孕期总有点突如其来的"馋"
猛然间超想啃猪肉脯 于是网上搜搜 发现附近的私厨 4oz卖$35！
这个价格有点下不去手 还是别人私厨做的 更加不敢买 于是喊上老公一起开搞！
🌟材料：
400g猪肉-买的黑豚肉
2勺料酒 1勺老抽 3勺生抽 1勺白胡椒 撒点黑胡椒 1勺蚝油 50g糖 1勺鱼露
❗️喜欢甜的可以多来点糖 控糖的少加点
喜欢吃黑胡椒味重的多加点黑胡椒
也可以自己加点料做成喜欢的味道-比如麻辣 香辣等等
🌟开始搅拌！10min起 有厨师机的用中速5min
搅拌到肉黏连在一起 没有颗粒状 就可以啦
然后放入冰箱腌制 -半小时起
🌟取出后 根据烤盘大小整一块锡纸
然后把肉放上去 稍微把肉铺开一点 然后再盖一层保鲜膜 或者把擀面杖用保鲜膜覆盖 然后开始把肉推开 摊平 差不多3mm左右厚度 一定要薄一点 不要太厚 太厚很难烤干 不好吃还！
铺好后把保鲜膜去除 再撒上一层黑胡椒
🌟接下来就是进烤箱
370F 烤15分钟 取出 涂上蜂蜜（无需稀释）
继续烤5-7分钟 取出 翻面（会出挺多水 把水倒了）撒点黑胡椒 -翻面的时候把背面锡纸可以揭了
继续烤5-7分钟 取出 涂上蜂蜜 再撒上白芝麻
最后烤5-10分钟 根据烤箱情况 最后需要达到干干的目的
🌹哒哒~就完成啦！
等放凉了切了边角料 再切成方方正正的一块块~
这样一次可以做8-9lb左右！
就可以开始吃啦~
因为没放防腐剂啥的 最好几天内吃完！
不过就这点肉 一两天就啃完了哈哈哈
最新评论 16
:自己做的应该更有肉质感
:我也做过！刷烤盘有点累🤣
回复 @谁是隐藏boss:倒掉这个动作本身就容易让液体漏到锡纸外呀？而且你看你分几次涂蜂蜜，第一次涂蜂蜜是在第一次倒水之前的；哪怕是倒水之后，也很难完全倒干净吧那么烫。啊没想到后来跟你又说了这么多，无论如何谢谢分享和反馈呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @谁是隐藏boss:我还专门为它买了两个烤盘，不粘的质量很好的牌子，但是蜂蜜含糖量比较高只要溢出来就很容易碳化，然后就不好刷。但是泡久一点，再用scotch那个蓝色不伤涂层的百洁布刷，基本可以刷干净
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
也太厉害了吧
:没有没有还好还好 哈哈哈太想吃了
:厉害👍
:哈哈哈没有啦![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
回复 @谁是隐藏boss:真的厉害呀👍🤤