终于实现了胸口油自由。
Costco买的brisket：
肥瘦相间的，切成块，冻起来。吃火锅就是上好的胸口油，奶香奶香的。
纯瘦的部分，炖番茄。完全不柴。
最后剩下的部分，打成肉糜，做牛肉丸。
完全不浪费！
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