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【COWBOY BONE-IN RIB EYE】最推荐的就是这一款！是取自牛的第6根到第12根肋骨附近的肉，基本都是瘦肉带些些肥肉，肉质嫩又juicy。
【PORTERHOUSE】这款是服务员推荐的双拼，一边是菲力-精瘦，一边是纽约客-紧实。菲力的部分多一点。外层带点熏烤味道，里面似脂包肉，感觉油脂含量比较高，个人还是比较中意rib eye。
【ROASTED WILD MUSHROOMS exotic aromatics】蘑菇很好吃哦，吃一口满嘴都是蘑菇的鲜味。
【SPINACH creamed or sauteed】两款菠菜都点了，creamed款奶香十足，吃多会腻。sauteed款就是蒜香菠菜。
一般三个人点两份就够够的了。
📍 Butcher and Banker NYC
Vault Level, 481 8th Ave, New York, NY 10001
（tick tock店内楼梯下去）
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:牛排的品质非常好