情人節的晚餐在巴黎這家入選米其林指南的Passionné餐廳～
入座便有好吃的麵包佐上奶油, 巴黎的餐廳幾乎每家都有好吃的麵包, 踩雷的機率不是沒有但很少, 只是每次都不敢多吃, 擔心等一下正餐吃不下。菜單上除了介紹餐點之外還有一個選擇是可以另外加點, 由餐廳幫你選擇搭配適合每項料理的酒品。
每一道料理都有服務人員過來清楚講解食材及其來源、用料，以及根據口味不同建議的食用順序。一道道的料理精緻而且獨特, 非常的有原創性, 盛裝食物的器皿看的都來都有精心挑選過, 擺盤藝術也都是花了心思的。來自日本的大廚Satoshi Horiuchi, 利用自己對食材的熱情與喜愛, 將法國的浪漫與日本的職人精神融為一體。我們的服務人員很專業, 對每一道料理都有他的認識與熱忱, 而且英文很好還會和我們開玩笑。我們請他幫忙拍照的時候他自己還各種調整位置跟姿勢幫我們拍了一堆照片。
雖然看著都是小巧精緻的份量，但吃到尾聲其實我們都有很滿足的飽足感。料理中運用了不少魚子醬，另外還有一道和牛，整體來說很創新, 大概是受到主廚的背景影響料理中都有日式禪風的影子，最後的法式甜點讓人驚艷。整餐吃下來我們吃了快三個小時, 大概也因為有點感冒的關係老實說有點吃不消, 後面想著怎麼不快點都十點了我要回家洗頭髮洗澡睡覺, 想想自己也太沒有情趣了, 但現在旅程結束回到家卻又偶爾想念起那樣的慢食與悠閒。
