牛尾汤粉，这个好吃又营养。
材料有牛尾，冬菇，花生，姜片，八角，陈皮，香菜
冬菇花生提起泡30分钟至一小时，牛尾烫一下捞出冲水。除了香菜，全部材料冷水入锅煮。大火煮开撇去浮在水面上的脏东西，15分钟后转中火至小火再煮30分钟左右，要看牛尾的大小块来决定。煮至牛尾很软的状态就可以加盐跟鸡精，喜欢可以撒胡椒粉，撒香菜就完成香喷喷的牛尾汤咯。
再说一下这个汤不能加太多冬菇，不然冬菇会盖掉牛尾的香味。这个汤可以配河粉或者面一齐吃，重口味的人可以用料理机打生姜泥蘸牛尾吃。
夜尿频繁的人喝这个汤就最好。
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