白菜卤🍲新鲜的白菜这样做，好吃美味又营养！简单快速的家常料理
自己煮最重要的就是要給家人們吃上健康又美味的營養食材！
但是煮夫煮妇们最辛苦的也是备菜、煮餐、想要吃什么！！！
这道料理是我很常做的营养食谱！它结合了所有要素，营养好吃！重点是快速！想要煮的东西通通丢进去就完成啦！
**食材**:
- 大白菜：切段
- 五花肉：切片
- 冬菇：泡发后切片
- 红萝卜：切片
- 豆皮或豆腐：切块
- 粉丝：泡软
- 蒜末
- 姜片
- 葱段
- 酱油
- 蚝油
- 米酒
- 鸡汤或水
- 白胡椒粉
- 盐
- 香油
- 葱花（装饰用）
1. **炒五花肉**: 热锅加少许油，将五花肉片炒至微焦，逼出油脂后捞出备用。
2. **炒香料**: 利用锅中的油脂，加入蒜末、姜片和葱段炒香。
3. **炒白菜**: 加入白菜段翻炒，直到白菜稍微软化。
4. **加入配料**: 接着加入冬菇、红萝卜片、豆皮或豆腐，继续翻炒2-3分钟。
5. **调味和煮卤汁**: 加入酱油、蚝油、米酒，翻炒均匀后倒入鸡汤或水。加盖焖煮约15分钟，直到食材入味，白菜变得软烂。
6. **加入粉丝和五花肉**: 最后加入泡软的粉丝和之前炒好的五花肉，拌匀后再焖煮5分钟，让粉丝吸收汤汁和味道。
7. **调味**: 根据口味加盐和白胡椒粉调味，最后淋上少许香油增添香气。
8. **上桌**: 盛出卤好的白菜，撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。
