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小时候就特别爱吃面包房里的培根玉米面包！买了厨师机以后第一件事就是做这个！做好以后趁热就吃了三个！太香了
方子！
高筋面粉 270g
低筋面粉30g
酵母3g
砂糖30g
盐3g
鸡蛋1个
牛奶 150g
植物油 80g
甜玉米罐头 美乃滋 火腿丁 青豆
做法！
第一步：把除了玉米火腿沙拉酱以外的东西都放进厨师机里，用螺旋头和面，先二档拌匀以后，调四档和面大概十五分钟，和到能拉出筋就可以了，不用和出手套膜
第二步：面团放进ziploc保鲜袋，挤净空气，放冰箱 12个小时-24小时低温发酵（一个晚上就可以，晚上和面早上吃）当然也可以室温发酵，只不过我觉得低温发酵比较好吃
第三步：等到面团拿出来后，常温放两个小时让面团恢复常温。分成六个小面团。再放置半个小时让小面团休息。
第四步：把每个小面团擀平，然后卷起来成一个长条棍型，盘成一个圈。
第五步：放进烤箱烤之前，静置半小时到一小时，二次发酵，烤出来更松软
第六步：在盘出来的中间空心处放个cheese 片。上面放甜玉米粒，青豆，培根，美乃滋
第七步：表面刷一层鸡蛋液 350f 20分钟
长文章
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最新评论 10
:对厨师机完全有了新的理解！长草.
:大半夜看到 就马上动手开始做????
回复 @某个Lynn:是不是酵母失效了，或者是酵母没有揉开，或者是冰箱温度太低。如果是冰箱温度太低的话可以拿出来放在室温，看看过几小时能不能变大，能变大就成功了
回复 @散散Ariel:嗯嗯 冰箱温度可能太低了?? 现在放常温下 希望能变大
:太厉害了！！?
:一颗当美食编辑的心…
回复 @散散Ariel:转行??