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米其林连续三年评了江南上了指南 今天来试一下
很客观的聊一下环境服务和菜品 环境还是很漂亮很典雅的 非常适合宴请朋友或者家庭聚餐 靠窗位置还可以看到半个Bellevue 很漂亮
服务也很好接受walk-in和线上预订 上菜挺快的也不会来过分打扰你用餐 氛围很舒服
菜品品种很多 从江浙菜到川渝菜 还有西北东北菜 其实是融合菜系
北京烤鸭 - 春饼皮很劲道很薄 烤鸭皮非常脆 加着嫩鸭肉配着甜面酱和京葱还是非常好吃的 这个可以点
响油鳝丝 - 沪上地区特色鲜明的菜肴 浓油赤酱爆炒最后淋上热油激发胡椒的香气 这个菜食材是新鲜的 略咸勾芡略厚 上海本地吃法白胡椒还得重点
松鼠鲈鱼 - 没有河鲜 只有海鲈鱼所以主要吃个味道 个人还是挺喜欢这个酸甜口调味的 鲈鱼没有骨头也很适合小朋友
蟹粉豆腐 - 这个不错 器皿很讨喜是只螃蟹 因为一般店都直接用现成的料 这家店还是能吃到蟹粉和蟹肉丝 味道鲜的
腌笃鲜 - 大厨说是用猪骨鸡骨熬的高汤 确实非常鲜 不过味道和真的就不太一样
总体来说还是一个比较上档次的店 隔壁桌点的羊肉香死了 可以尝尝
笔记
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