🍴Nan Xiang Soup Dumplings 南翔小籠包 (Westbury分店）
📍: 1500 Old Country Rd, Westbury, NY 11590
Yelp：https://yelp.to/0B4Y8D2Jj0
作為法拉盛總店的常客，得知南翔小籠包進駐長島後，立刻帶著家人前往試水溫。新店坐落於Westbury鬧中取靜的街區，鄰近有大華99，Costco，跟Walmart等等。店内木質調裝潢搭配暖黃燈光，營造出上海弄堂的雅緻氛圍。播放的背景音樂都是適合進餐的舒服音樂。我帶著既期待又怕受傷害的心情，在試營運第三日跟家人前來探路。或許是試營運期間的兵荒馬亂，又或是長島客群與法拉盛的差異尚未摸透，服務節奏總透著些許緊繃與遲滯。
🍽️上海雞絲粗炒麵
從照片可見油亮醬色裹著粗麵，青江菜與雞絲，乍看頗有幾分「老正興」的架勢。醬香濃郁卻不過鹹，可惜翻炒火候不足導致麵條稍欠筋道，若能縮短翻炒時間留住粗面的彈性想必會更好。
🍜紅燒牛肉麵
湯頭醇厚帶淡淡香料尾韻，牛腱肉燉得軟嫩入味，是當晚亮點。然而麵條口感過軟，與個人偏好的微韌咬勁稍有落差，若能調整麵條烹煮時間就滿分無疑。
🌯牛肉卷餅
全晚最驚喜之作！餅皮煎得薄脆帶焦香，滷牛肉片與甜麵醬比例恰到好處。滷牛腱薄切卻不失嚼感。層次分明得想立刻加點第二份。若未來能維持這水準，絕對是回訪理由。
🍴上海烤麩
眼前的烤麩彷彿剛從黃梅雨季撈起，過度濃稠的醬汁將氣孔全數堵死，入口如嚼浸濕的報紙，口感不太好。😖 可以看到吸飽芡汁的烤麩在鏡頭下略顯黏稠。或許減少勾芡更能凸顯這道經典小菜的細緻。
離店時看到開放式廚房裡蒸籠白煙裊裊，空氣中仍飄著小籠包的香氣。這未嘗的遺憾倒成了再訪的伏筆。新店雖未完全複製總店的穩定度，但舒適環境與部分亮眼菜色，已足夠吸引人去嚐鮮。帶位的小姐姐有着親切的笑容，可惜這份溫馨未延續至點餐環節....服務生略顯匆忙的態度，或許與試營運期間的磨合有關。期待正式開幕後能見證這家分店的進步 😊 難得長島陸續有中式餐館開張呢！
最新评论 8
: 我暑假也要去紐約玩 感覺可以探店了😆 我暑假也要去紐約玩 感覺可以探店了😆
回复 @VioletTing : 住這邊有可能會容易發胖 哈哈哈😆 住這邊有可能會容易發胖 哈哈哈😆
回复 @匿名用户 : 很想搬去紐約 為了吃哈哈 很想搬去紐約 為了吃哈哈
: 终于又等到了一家好吃的中餐馆开业 终于又等到了一家好吃的中餐馆开业
: 對長島人來說太好了 🤩 對長島人來說太好了 🤩
回复 @三貓少女Neko : 找到一家好吃的中餐太难了 找到一家好吃的中餐太难了
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