Maters地标在North Hollywood,一家外表并不
起眼的店面，走进去别有洞天，穿过迥廊很大
的一个court yard，不显山不露水，就如同它
深藏不露的美食。
🎋🎋 Frittata Spagnola是一道西班牙有名的
奄列，和我们平常吃到美式的不同，它是鸡蛋🍳
混合土豆片、甜洋葱🧅，起士一起软煎。上面
再铺上芝麻菜。这家做的完全不输于我们在西班牙
不同城市吃到的，奄列嘭嘭松松的，口感绵软，调
味清醇淡香，尽显食材本身的风味。一定要点哦!
🎋🎋 Chicken Milanese雞排裹上一層極薄的面包
糠，一口咬下去雞肉嫩滑，爆汁在口中，自制的
蘸醬酸甜口的，十分開胃。附帶的芝麻菜沙拉很大
一份，不需要另外叫沙拉了。也是一道必須點的！
🎋🎋意大利🇮🇹粉自制的，口感勁道極有彈性，簡單
的配上自制意粉醬，完全顯現食物本身的美好。
老板是歐洲人精研傳統歐式美食，再融合了加州
當地的特色，给我們帶來回味無窮的驚艷。4.9
的Yelp評分實至名歸。推薦、推薦！
停車需在路邊上，沒有專屬車場。
地址：11482 Burbank Blvd,
North Hollywood, CA 91601
