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这次真的是在沃尔玛淘到宝了！冷藏区的 Marketside Lamb Breast（羊胸肉）肥瘦相间，天然自带烧烤摊灵魂——肥油多到爆汁，烤出来满屋飘香！烤串控看完直接冲！
🍖 选肉秘诀
别怕肥！羊胸肉的油脂是灵魂，烤的时候滋啦滋啦冒油香，一口下去肉香+油香双重暴击。切块时记得肥瘦相间，这样口感层次更丰富。
🧂 万能腌料（1磅羊肉）
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一把（All Purpose）
• 盐 少许
• 洋葱块 若干
• 白胡椒 适量
👉 全部抓拌均匀，腌 1 小时，懒人也能轻松搞定。
🔥 烤制节奏
1️⃣ 烧烤炉调到最高温，肉一上炉立刻“滋滋”爆油。
2️⃣ 单面烤焦翻面刷油，让香味翻倍。
3️⃣ 双面微焦时刷酱汁（生抽+老抽+蚝油+鸡精）。
4️⃣ 烤到8成熟撒调味粉，9成熟撒孜然+辣椒粉。
5️⃣ 香味顶到天花板，立刻开吃！
💡 小贴士
• 想更入味，可以提前一晚腌制。
• 如果想少点油，可以选瘦一些的羊肉部位。
• 孜然一定要最后撒，这样香味最浓。
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最新评论 8
: 我很多年前也在Walmart買過這個做羊肉串，但真的太太太太肥了，吃的時候嘴裡都是油。可能加點羊腿肉中和一下會比較好。 我很多年前也在Walmart買過這個做羊肉串，但真的太太太太肥了，吃的時候嘴裡都是油。可能加點羊腿肉中和一下會比較好。
: 我发现这里卖的羊肉不膻 我发现这里卖的羊肉不膻
: 网上查了一下，附近的Walmart 都没货，之前也从没见过。看来是部分地区才有的吧。现在不止别人家的Costco,现在别人家的Walmart 也出现了。 网上查了一下，附近的Walmart 都没货，之前也从没见过。看来是部分地区才有的吧。现在不止别人家的Costco,现在别人家的Walmart 也出现了。
: 想问一下这款跟Costco卖的羊腿肉哪一个更适合烧烤呢？ 想问一下这款跟Costco卖的羊腿肉哪一个更适合烧烤呢？
: 羊腿肉太柴了，我个人不是很喜欢，但是你也可以两者搭配，肥瘦相间 羊腿肉太柴了，我个人不是很喜欢，但是你也可以两者搭配，肥瘦相间
回复 @艾莫斯同学 : 感谢 感谢
: 翠宏翠宏是关键！ 翠宏翠宏是关键！
: 哈哈哈，你发现了关键 哈哈哈，你发现了关键