温哥华中式美食如云,我们住的酒店在downtown,就近找了一家听说很正宗的四川餐馆:半步仙小酒馆,算是满足一下家属的嗜辣口味,也顺便挑战一下自己的承受力。
店内布置古香古色,竹篱笆围墙、竹席窗帘、木桌木凳,还有各式各样的复古装饰元素,仿佛走进了一个川西小院。点餐方式是扫QR码自助下单,上菜速度非常快。只是运气不太好,想点的几道招牌菜都没了,最后选了以下几道:
🥩 自贡牛肉
简直是辣到流眼泪的程度,家属嗜辣,结果不自量力地点了“中辣”,才真正见识到四川的“中辣”有多凶猛。牛肉本身软嫩入味,但牛肉和冒菜几乎泡在红油海里,一口下去是又麻又辣,辣味层层叠加,直冲鼻腔,额头立刻冒汗。香味确实迷人,但辣度完全压过了味觉,最后我们是流着泪夹几筷子,放下筷子深呼吸,还是没能吃完。
🥢 鱼香肉丝
也是不幸点了中辣,本以为鱼香肉丝是酸甜带微辣的家常菜,结果完全刷新了认知,酸甜几乎尝不出来,完全被辣味占据,怀疑是剁椒放的太多(鱼香肉丝为什么要放剁椒啊?),或者是那种“科技辣”加持。好在里面的笋丝清脆、木耳爽滑,还能给舌头带来一点喘息的机会,于是变成了“捡配菜吃”的节奏
🥔 土豆青椒丝
谢天谢地,还好为女儿点了这道不辣的清炒菜,成了我整顿饭的救命菜。土豆丝细而脆爽,青椒清香微甜,配上白米饭,我就靠它续命了。
🍧 红糖冰粉
终于迎来一口清凉,冰粉晶莹剔透、柔滑Q弹,红糖浆香甜浓郁但不齁腻,花生粉炒得酥香四溢,与冰粉的凉滑形成对比,咬下去脆香与冰凉交错。
🥤 酸梅汤
酸甜爽口,微带烟熏感,吃四川菜就靠它解辣了,因为辣菜太多,我们最后又加了一瓶,喝得无比畅快。
这顿饭让我深刻体会到——不是四川人的话,真的不要轻易挑战正宗川辣。菜量也非常豪爽,盘子大得像盆,点了这几道就完全吃不完。
📍 半步仙小酒馆
1282 Robson St, Vancouver, BC
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: 香 香