来这家意大利餐厅的主要原因是听说在过去开店的30年里，店主坚持不用冷冻食材，每天早上进货、挑菜，只用新鲜食材，这样的餐厅真的不多了！
两个人点了两道主菜和两道开胃菜～
🍝Cioppino 海鲜意面（不在menu上，在门口的special menu黑板上，主厨会经常更新）
好久没吃到这么有“海味”的意面了！番茄汤底味道自然浓郁，尝一口就知道不是罐头货。里面有很多海鲜，蛤蜊、大虾、鱼肉、青口，本来是有蟹肉的，但是我吃的那天用光了，多加了些其他海鲜弥补了一下，服务员说这些海鲜都是每天一早来的，面条是口感偏Q，吸满酱汁，酸甜味道均衡。
🍚Scallop Risotto 扇贝烩饭
这是我第一次在湾区吃到黄米饭做的risotto，是因为加了番红花，是那种Milanese烩饭，颜色金黄增加了食欲，配了几颗煎的嫩嫩的小扇贝。不知道大家是否喜欢在意大利吃的那种偏硬，生口感的risotto，我是完全吃不来！我喜欢他家这种米粒煮的刚好，每一颗都有颗粒感但又不生硬的口感！
🥩Carpaccio 生牛肉
我很喜欢这道菜，牛肉切的非常薄，上面铺了Capers刺山柑和Arugula芝麻菜，再撒上橄榄油和芝士碎。我没有挤柠檬汁上去，也完全不腥，整体咸香清爽。旁边一小块芥末酱，微辣带点酸味，跟牛肉很搭！可以直接吃或者卷着菜蘸一点酱，很开胃！
🦑Calamari Fritti 炸鱿鱼
无论吃什么菜系，只要有这道菜，我老公就点。Coating很不错，酥脆好吃，我剪肥没吃几口，老公一人全部吃光。。。
总体来说，这家店是宝藏小餐厅，吃得出来用心的意大利味道，店内是那种复古的意式风格，很安静舒服，适合认真吃饭、聊聊天～
Ristorante IL Porcino
3339 Walnut Ave, Fremont, CA 94538
最新评论 2
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