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这家日料小店在一个很安静的Plaza
门面很不起眼 貌似是这个plaza的统一风格
饭点前 门口来来往往还挺多人的
以前来他家吃过鳗鱼饭午餐套 就很喜欢
这次晚饭 来试试他家新大厨的手握寿司
🐟鳗鱼饭装在日式食盒里
一打开 热乎乎香喷喷
还搭配了沙拉和miso汤
沙拉不知道是什么dressing 粉色的
甜甜香香的 很好吃
鳗鱼很大一条 酱汁浸到下面的米饭里
一勺子下去 米饭软糯 鱼肉嫩滑
整体口味甜咸适中 越吃越香
🍣点了他家的Omakase Nigiri
九贯握寿司 在木制阶梯上摆盘 瞬间有了仪式感
适合拍照 每种鱼生都很新鲜
太喜欢这种一口一个
醋饭托着新鲜鱼生的混合味道了
这个set还带一份茶碗蒸和miso汤
🍣还点了两个手卷寿司
肉眼可见的新鲜海胆➕鱼子酱➕tuna鱼碎
用一片紫菜包裹 搭配新鲜的wasabi
一口下去是鲜甜和米香的结合 口感层次拉满
小店面积不大 空气里弥漫着醋饭和鱼生的香味
整体色调和墙上的挂饰相得益彰
晚餐人均40-50 午饭套餐人均15-20
Sushi Pro
1078 E Brokaw Rd, San Jose, CA 95131
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