刚来北美的小伙伴，是不是经常在超市的冷藏柜前犯选择困难症？各种Sausage看得眼花缭乱，不知道从何下手。别慌，今天就来教你如何在香肠的世界里畅行无阻，闭眼都能选到好吃的！
1. Bratwurst 德国油煎香肠 🇩🇪
* 特色: 这是美国超市里最常见的德式香肠之一，通常用猪肉制成，口感扎实，香料味道浓郁。煮熟后煎一下，外皮会变得焦脆，内里汁水饱满。
* 吃法: 最适合油煎、烧烤（BBQ），或者搭配酸菜和芥末酱，秒变地道德国风味。我最爱买它家带cheddar奶酪的口味，加热后奶酪融化，超级香！
* 推荐品牌: Johnsonville (尊乐) 的Bratwurst是经典选择，在各大超市都很常见，口味也很多样。
2. Italian Sausage 意式香肠 🇮🇹
* 特色: 意式香肠风味独特，主要香料是茴香（Fennel），有时还会加入红辣椒片，有甜味（Sweet Italian Sausage）和辣味（Hot Italian Sausage）之分。它的肉质通常比较松散，非常适合做菜。
* 吃法: 我经常把它从肠衣里挤出来，炒碎了做意面酱，或者加在披萨、炖菜、甚至汉堡里。辣味的尤其开胃！
* 推荐品牌: Aidell's 的鸡肉意式香肠是很受欢迎的健康选择，在Whole Foods等超市有售。Applegate 也有不错的早餐香肠和肉饼。
3. Breakfast Sausage 早餐香肠 🥓
* 特色: 顾名思义，这是美国人早餐桌上的常客。通常是小巧的肉饼状或小香肠状，味道偏咸甜，有时会有鼠尾草、枫糖浆等调味，煎熟后香气扑鼻。
* 吃法: 搭配炒蛋、松饼、烤吐司，或者卷在Taco里，都是非常经典的早餐搭配。
* 推荐品牌: Jimmy Dean 是早餐香肠的“老大哥”，味道很经典。 Aldi 的早餐香肠据说性价比很高，味道也不错。
4. Kielbasa 波兰香肠/烟熏香肠 🇵🇱
* 特色: 这是一种经典的烟熏香肠，通常是预煮过的，所以加热一下就能吃。它的肉块较大，香料味相对温和，有猪肉、牛肉或混合肉的版本。
* 吃法: 简单切片后煎炒，可以和土豆、洋葱、青椒一起炒，或者加到汤里、炖菜里，都非常美味。
* 推荐品牌: 在Costco经常能看到大包装的Kielbasa，肉质好，性价比高。
5. Chorizo 西班牙香肠 🇪🇸
* 特色: 西班牙香肠以其鲜艳的红色和浓郁的烟熏红椒粉风味而闻名。传统做法是经过发酵腌制的，风味浓郁，硬度和咱们中国的腊肠有点像。有甜味和辣味两种。
* 吃法: 切片直接吃做冷盘，或者炒菜、做炖饭（Paella）、三明治，甚至搭配鸡蛋都非常棒。它的香料能让菜肴瞬间提升风味！
* 哪里买: Trader Joe's 和 Whole Foods 都有不错的Chorizo选择。
选对香肠，你的北美厨房生活会打开新大门！这些都是我亲测好吃又常见的种类，下次去超市照着买准没错！
最新评论 15
: 主要是盐重糖重，受不了 主要是盐重糖重，受不了
: Kielbasa试试看先用大锅宽水煮一下再烤或者煎，咸度会稍微好点。 Kielbasa试试看先用大锅宽水煮一下再烤或者煎，咸度会稍微好点。
: 喜歡polish sausage 喜歡polish sausage
: 为什么我买的齁咸 为什么我买的齁咸
: 去本地的wursthaus买新鲜德国香肠 去本地的wursthaus买新鲜德国香肠
: 缺德舅的苹果肠最好吃 缺德舅的苹果肠最好吃
: 我觉得西班牙香肠好吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我觉得西班牙香肠好吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 我喜欢吃红肠，波兰香肠感觉味道比较接近但是少了我们红肠的香味，还有蒜香红肠的蒜味，只能算个下位替代品![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我喜欢吃红肠，波兰香肠感觉味道比较接近但是少了我们红肠的香味，还有蒜香红肠的蒜味，只能算个下位替代品![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 波兰香肠是买什么肉的啊 波兰香肠是买什么肉的啊
回复 @批你大脑壳 : 我就在costco买了，应该是混合肉 我就在costco买了，应该是混合肉
: 竟然没有summer sausage…本人很爱吃 竟然没有summer sausage…本人很爱吃
: summer sausage感觉有点像硬一点的火腿肠但是不知道是不是我买的两个牌子有问题，有一点淡淡的酸味 summer sausage感觉有点像硬一点的火腿肠但是不知道是不是我买的两个牌子有问题，有一点淡淡的酸味
回复 @匿名用户 : 听着像初恋的味道…… 听着像初恋的味道……
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)