在西雅图吃到最多的就是奶油浓汤，偶尔在别的地方吃到其他调味的就觉得挺惊喜
🥣新英格兰蛤蜊浓汤（New England Clam Chowder）
起源：新英格兰地区
食材：蛤蜊、土豆、洋葱、奶油/牛奶
口感：浓稠、奶香醇厚
🥣曼哈顿蛤蜊浓汤（Manhattan Clam Chowder）
起源：纽约市
食材：蛤蜊、番茄、蔬菜、香草
口感：较稀、番茄基底、酸甜清爽
🥣罗德岛蛤蜊浓汤（Rhode Island Clam Chowder）
起源：罗德岛州
食材：蛤蜊、清汤、土豆、洋葱
口感：清汤质地、清淡鲜美
🥣缅因蛤蜊浓汤（Maine Clam Chowder）
起源：缅因州
食材：蛤蜊、牛奶、土豆、培根
口感：奶香浓郁、略带烟熏味
🥣加州蛤蜊浓汤（Californian Clam Chowder）
起源：旧金山
食材：蛤蜊、奶油、蔬菜、有时加入玉米
口感：浓稠、奶香中带清甜
🥣米诺卡蛤蜊浓汤（Minorcan Clam Chowder）
起源：圣奥古斯丁
食材：蛤蜊、番茄、辣椒（特别是Datil椒）
口感：番茄基底、香辣刺激
🥣葡萄牙蛤蜊浓汤（Portuguese Clam Chowder）
起源：马萨诸塞州
食材：蛤蜊、番茄、香肠、辣椒
口感：香辣浓郁、番茄与烟熏风味结合
🥣长岛蛤蜊浓汤（Long Island Clam Chowder）
起源：长岛
食材：蛤蜊、奶油、番茄、蔬菜
口感：奶香与番茄味融合、口感丰富
🥣哈特拉斯蛤蜊浓汤（Hatteras Clam Chowder）
起源：北卡罗来纳州
食材：蛤蜊、清汤、土豆、洋葱
口感：清汤质地、突出蛤蜊原味
🥣康涅狄格蛤蜊浓汤（Connecticut Clam Chowder）
起源：康涅狄格州
食材：蛤蜊、清汤、土豆、洋葱
口感：清淡爽口、汤清味鲜
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最新评论 2
: 新英格兰的浓汤奶味足，我家娃应该会很喜欢这种口感，食材也比较家常。 新英格兰的浓汤奶味足，我家娃应该会很喜欢这种口感，食材也比较家常。
: 我还以为蛤蜊浓汤就只有一种味道。 我还以为蛤蜊浓汤就只有一种味道。