纽约这个美食之都，米其林餐厅多到让人眼花缭乱，但同时高昂的价格和难抢的预订也让不少人心生退意。别担心，作为在北美摸爬滚打多年的“老饕”，今天就来给大家扒一扒2025年纽约米其林的最新情报，帮你把钱花在刀刃上，吃得明白，订得轻松！
▪️ 2025纽约米其林新动向
每年米其林榜单更新都牵动着无数吃货的心。根据最新消息，纽约仍然是全美拥有最多米其林餐厅的城市。2025年的榜单在2024年末已经公布，共收录74家餐厅。
▪️ 三星餐厅亮点：Eleven Madison Park (全素食), Le Bernardin (海鲜殿堂), Masa (顶级日料), Per Se (法式经典)依然稳坐三星宝座，而Jungsik (现代韩餐) 则从二星晋升为三星，是今年的一大亮点。
▪️ 二星和一星新星：像Chef's Table at Brooklyn Fare在团队调整后重回二星榜单，Sushi Noz 和Odo也已升级为二星。另外，新晋的一星餐厅包括主厨Christophe Bellanca的Essential by Christophe (法式新店)，以及值得华人关注的“樱桃 YingTao” (高端中餐)，以165美元的八道菜品尝菜单入榜。
▪️ 人均预算大揭秘（美元参考）
纽约米其林餐厅的价格范围很广，从相对亲民到奢华体验都有。
1️⃣ 一星餐厅：人均预算通常在$50 - $200之间。 比如Jeju Noodle Bar以韩式拉面入榜，人均仅需约$50，Semma和Four Horsemen也是$100以内不错的选择。
2️⃣ 二星餐厅：人均预算在$200 - $400+。像Odo提供$135的午餐怀石套餐，性价比很高。Sushi Noz的堂食价格在$225或$395。
3️⃣ 三星餐厅：人均预算通常在$300 - $900+。这是真正的奢华体验。
Eleven Madison Park：用餐区品尝菜单约$335。
Per Se：5道菜套餐约$265，主厨品尝菜单约$390。
Masa：午餐约$495，晚餐高达$750 - $950。
Jungsik：品尝菜单价格在$165 - $235。
▪️ 米其林餐厅预订攻略
在纽约想要吃到心仪的米其林餐厅，预订是关键中的关键！
1️⃣ 提前规划：热门餐厅，尤其是二星和三星，通常需要提前数周甚至数月预订。一些餐厅会在每月固定日期开放未来几个月的预订。
2️⃣ 主流预订平台：
Resy & Tock：这是纽约高端餐厅最常用的两大预订平台，许多米其林餐厅都通过它们提供预订服务。像Jungsik、Per Se、Masa、Sushi Noz等都可以在Tock上预订。Cote (韩式烤肉) 则支持Resy预订。
OpenTable：一些一星或必比登推介餐厅也会在OpenTable上开放预订。
3️⃣ 官方米其林指南App：下载官方App，你可以在上面搜索餐厅、查看评审员评价，并通过Resy、OpenTable等平台直接预订。
4️⃣ 午餐时段：很多高级餐厅的午餐套餐价格会比晚餐实惠很多，是体验米其林水准的绝佳机会。
5️⃣ “捡漏”小技巧：如果没抢到心仪的日期，可以经常刷新预订页面，有时会有临时取消的空位放出来。订阅餐厅的邮件列表也可能获得第一手信息。
✨ 单品推荐：
想要在品尝米其林美食的同时还能省钱？我推荐大家试试 Seated App。这款应用能让你在用餐后获得最高30%的现金返还！ 只需通过它预订合作餐厅（包括一些米其林入选餐厅或同等品质的餐厅），用餐后拍照上传收据，就能获得返现，非常适合精打细算的你！
在纽约探索米其林餐厅，不仅是一场味蕾的冒险，更是一门关于预算和策略的艺术。希望这份攻略能帮你在纽约的美食之旅中，少走弯路，多享美味！
