纽约这个美食之都,米其林餐厅多到让人眼花缭乱,但同时高昂的价格和难抢的预订也让不少人心生退意。别担心,作为在北美摸爬滚打多年的“老饕”,今天就来给大家扒一扒2025年纽约米其林的最新情报,帮你把钱花在刀刃上,吃得明白,订得轻松!
▪️ 2025纽约米其林新动向
每年米其林榜单更新都牵动着无数吃货的心。根据最新消息,纽约仍然是全美拥有最多米其林餐厅的城市。2025年的榜单在2024年末已经公布,共收录74家餐厅。
▪️ 三星餐厅亮点:Eleven Madison Park (全素食), Le Bernardin (海鲜殿堂), Masa (顶级日料), Per Se (法式经典)依然稳坐三星宝座,而Jungsik (现代韩餐) 则从二星晋升为三星,是今年的一大亮点。
▪️ 二星和一星新星:像Chef's Table at Brooklyn Fare在团队调整后重回二星榜单,Sushi Noz 和Odo也已升级为二星。另外,新晋的一星餐厅包括主厨Christophe Bellanca的Essential by Christophe (法式新店),以及值得华人关注的“樱桃 YingTao” (高端中餐),以165美元的八道菜品尝菜单入榜。
▪️ 人均预算大揭秘(美元参考)
纽约米其林餐厅的价格范围很广,从相对亲民到奢华体验都有。
1️⃣ 一星餐厅:人均预算通常在$50 - $200之间。 比如Jeju Noodle Bar以韩式拉面入榜,人均仅需约$50,Semma和Four Horsemen也是$100以内不错的选择。
2️⃣ 二星餐厅:人均预算在$200 - $400+。像Odo提供$135的午餐怀石套餐,性价比很高。Sushi Noz的堂食价格在$225或$395。
3️⃣ 三星餐厅:人均预算通常在$300 - $900+。这是真正的奢华体验。
Eleven Madison Park:用餐区品尝菜单约$335。
Per Se:5道菜套餐约$265,主厨品尝菜单约$390。
Masa:午餐约$495,晚餐高达$750 - $950。
Jungsik:品尝菜单价格在$165 - $235。
▪️ 米其林餐厅预订攻略
在纽约想要吃到心仪的米其林餐厅,预订是关键中的关键!
1️⃣ 提前规划:热门餐厅,尤其是二星和三星,通常需要提前数周甚至数月预订。一些餐厅会在每月固定日期开放未来几个月的预订。
2️⃣ 主流预订平台:
Resy & Tock:这是纽约高端餐厅最常用的两大预订平台,许多米其林餐厅都通过它们提供预订服务。像Jungsik、Per Se、Masa、Sushi Noz等都可以在Tock上预订。Cote (韩式烤肉) 则支持Resy预订。
OpenTable:一些一星或必比登推介餐厅也会在OpenTable上开放预订。
3️⃣ 官方米其林指南App:下载官方App,你可以在上面搜索餐厅、查看评审员评价,并通过Resy、OpenTable等平台直接预订。
4️⃣ 午餐时段:很多高级餐厅的午餐套餐价格会比晚餐实惠很多,是体验米其林水准的绝佳机会。
5️⃣ “捡漏”小技巧:如果没抢到心仪的日期,可以经常刷新预订页面,有时会有临时取消的空位放出来。订阅餐厅的邮件列表也可能获得第一手信息。
✨ 单品推荐:
想要在品尝米其林美食的同时还能省钱?我推荐大家试试 Seated App。这款应用能让你在用餐后获得最高30%的现金返还! 只需通过它预订合作餐厅(包括一些米其林入选餐厅或同等品质的餐厅),用餐后拍照上传收据,就能获得返现,非常适合精打细算的你!
在纽约探索米其林餐厅,不仅是一场味蕾的冒险,更是一门关于预算和策略的艺术。希望这份攻略能帮你在纽约的美食之旅中,少走弯路,多享美味!