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Jeune et Jolie 是那种，走进去就会让人慢下来的餐厅。
也是 San Diego 的米其林一星餐厅。但它给我的感觉，并不是高高在上的 fine dining，而是温柔、克制、很有分寸感的精致。
空间不大，但灯光、配色和细节都刚刚好，安静、有质感，却一点都不压迫。我第一次来就很喜欢这种氛围，是那种适合好好吃饭、好好聊天的地方。
之前有一年的生日是在这里过的，用餐结束时，餐厅送了一张手写卡片，不是制式祝福，而是真正写给你的那种。那一刻会觉得，这家餐厅在认真对待“人”，而不只是完成一顿米其林标准的晚餐。
他们的菜单是经常更换的，每次来都不一样，但每一道菜都很好吃，没有凑数。你能感受到主厨对季节、食材和节奏的掌握，很稳，也很自信。
对我来说，Jeune et Jolie 的厉害之处，不只是那颗星，而是它在专业之余，还愿意照顾情绪。
有些餐厅你记得的是味道，而这家，我记得的是被认真对待的感觉。✨
😋Jeune et Jolie
📍2659 State St Suite 102, Carlsbad, CA 92008
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