这天晚上我们去了西班牙当地人也会去的传统西班牙餐厅⬇️
🍴 Nuevo Restaurante Hermanos Urquiza
📍 C. Navas, 25, BAJO, Centro, 18009 Granada, Spain
这家餐厅创立于1963年，主打安达卢西亚传统菜 + 家庭式料理。
我们点了👇🏼
🍗 Chicken Croquettes（鸡肉可乐饼）
这道是我们点饮料免费送的。外皮炸得金黄酥脆，里面是非常顺滑的奶油鸡肉馅，口感细腻不干，鸡肉味明显但不腻，好吃～
🥔 Ensaladilla rusa gambas（俄式土豆沙拉配虾）
土豆泥细腻，蛋黄酱比例刚好，加了虾之后整体更鲜，是一道安全又讨喜的冷前菜。
🍝 Macarrones（通心粉）
偏家常做法，口味温和，酱汁不厚重，更像西班牙家庭餐桌上的味道，不是那种意式重酱型。
🥗 Berenjenas fritas con miel（蜂蜜炸茄子）
安达卢西亚经典开胃菜。茄子切得薄，外皮酥脆，里面软嫩，淋上蜂蜜后甜咸平衡，不油不腻，超级好吃。
🐂 Rabo de toro（炖牛尾）
这道是亮点之一。牛尾炖得非常软烂，酱汁浓郁但不腻，肉轻轻一拨就骨肉分离，典型的安达卢西亚慢炖功力。
🐖 Pluma ibérica（伊比利亚黑猪梅花）
肉质细嫩多汁，油脂香而不腻，火候控制得很好，单吃就很香，是喜欢西班牙黑猪的一定会满意的一道。
🐟 Cod steaks in seafood sauce（鳕鱼配海鲜酱汁）
鳕鱼肉质厚实，口感细嫩，海鲜酱汁带一点鲜味但不抢主角，整体清爽，适合不想吃红肉的人。
总之，这家餐厅真的超级好吃～强推～
最新评论 4
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: 炖牛尾，地道风味。 炖牛尾，地道风味。
: 是滴超好吃～ 是滴超好吃～