想必不少在美国的小伙伴，都会有被超市里琳琅满目的零食诱惑，但又担心添加剂和高糖分的时候吧？说实话，外面买的健康零食价格不菲，而且成分表看了也让人有点打退堂鼓。其实，Costco就是我们的“健康零食库”，利用它家的大包装食材，我们完全可以自己在家轻松搞定超健康的能量棒和蔬果干，而且操作起来比你想象的要快得多！
自制能量棒真的是懒人福音，大部分食谱都不需要烘烤，主要的“烹饪”时间都在冰箱里。想象一下，你只需要把燕麦片、各种坚果碎、奇亚籽或者亚麻籽，再加一点天然的甜味剂，比如蜂蜜或者切碎的Medjool椰枣，然后用天然花生酱或杏仁酱把它们混合在一起，压实放进冰箱冷藏。前后动手也就十来分钟，一个小时后就有健康又顶饱的能量棒可以吃了。Costco的即食燕麦（Quick Rolled Oats）、各种坚果大桶装（比如杏仁、核桃、腰果），以及无核蜜枣（Medjool Dates）都是性价比超高的选择，能让你一次性囤够，用好久。
如果喜欢更清爽的口感，那自制蔬果干绝对值得一试。做水果干，比如苹果片、芒果干，或者浆果果皮卷，你只需要把新鲜水果打成果泥，或者将蔬菜切成薄片。之后，将果泥均匀地铺在铺有烘焙纸或硅胶垫的烤盘上，薄薄一层就好，厚了不容易烤干。蔬菜片则可以稍微刷一点橄榄油，撒上一点盐和胡椒。接着就是用烤箱低温慢烤，或者有食物风干机的话就更方便了，虽然烘烤时间长一点，但基本不需要你盯着，出来的成品既保留了食材本身的营养，又嚼劲十足，比起外面那些油炸的薯片，真的健康太多了。 Costco的冷冻混合浆果、新鲜苹果、甜菜根和红薯，都是制作蔬果干的绝佳原料，而且大包装价格非常划算。
单品推荐:
▪️ Kirkland Signature Organic Rolled Oats: 这是能量棒的基石，Costco的有机燕麦性价比很高，口感也很好。
▪️ Kirkland Signature Medjool Dates: 做能量棒天然甜味剂的首选，口感软糯，自带焦糖香。
▪️ Kirkland Signature Organic Peanut Butter: 天然花生酱，配料表干净，只有花生，是黏合能量棒的关键。
▪️ Kirkland Signature Organic Unsalted Mixed Nuts: 一大桶混合坚果，包括杏仁、腰果、开心果等，为能量棒和零食提供优质脂肪和蛋白质。
▪️ Fresh Organic Sweet Potatoes: 做红薯片简直一绝，切薄片烤出来脆脆甜甜的，比薯片健康多了。
说到底，自己动手制作健康零食，不仅能清楚知道吃进去的都是什么，还能根据自己的喜好调整口味和配料，避免了不必要的糖分和添加剂，最重要的是，长期下来，对钱包也是一种温柔的守护呢。
