鸡胸肉炒佛手瓜，瓜很清甜爽脆，做法很简单，就是一般的拌炒，不过鸡胸要注意，得腌久，最好一个晚上多下淀粉，也不能太熟，刚熟就好，这样口感会好，比较滑，而且鸡胸脂肪少，吃起来少罪恶感。盐，酱油不要太多，因为腌久，会入味，太咸不好。
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