疫情期间特殊时期，我们必须要摄入足够的蛋白质，为免疫系统提供产生抗体的原材料。鸡蛋无疑是最方便的食材了，可是每天早上煎蛋也麻烦，煮鸡蛋又不够味道，准备早餐的时候，如果赶时间的时候总会匆匆忙忙吃不好。那就提前准备个蛋皮节约一下时间吧。
今天用了10个鸡蛋，摊了20张蛋皮，可以轻松几天了。
可以卷东西吃，
可凉拌、可炒菜
可以切丝放在保鲜袋里，煮面、煮饺子馄饨、煮汤、煮粥的时候放一点增添滋味
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