之前一直想做这款法式甜品布列塔尼酥，却缺少了模具。直到从中国淘宝买了可以入烤箱的塔模，今天才有时间做。
这款不是很难做，只是工序多了一点，要将软化的黄油和蛋黄充分乳化用了我15分钟，比400次手打咖啡还要累，还好最后的成品没有令我失望，竟然酥到掉渣🥰
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