美国超市速冻饺子终极红黑榜，最后那款才是“天花板”

在美国生活久了，谁的冰箱里没囤过几袋速冻饺子？不管是赶论文的深夜还是不想开火的周末，这真的是最后的救命稻草。不过说实话，美国超市里的选择虽然多，但踩雷的概率也不小，很多主打“亚洲风味”的品牌，调味往往为了迎合本土市场做得偏甜，或者皮厚得像在啃包子。

先聊聊大家最熟悉的 Bibigo 和 Trader Joe's。Bibigo 的蒸饺在 Costco 几乎人手一箱，虽然它的韩式调味带点甜口，但胜在皮薄多汁，微波加热两分钟就能吃，作为日常口粮确实没得挑。至于缺德舅那款爆火的小笼包，说实话性价比极高，但在皮的韧性和汤底的鲜味上，还是稍微欠了一点火候，如果你是追求极致口感的老饕，可能会觉得它的肉馅口感偏软，缺乏一点嚼劲。

最近两年真正让我感到惊喜的是已经在 Target 和 Sprouts 上架的 MiLa（原名 XCJ）。虽然它的单价在速冻界算得上是“爱马仕”，但那种手工捏制的褶皱和一口爆汁的还原度，确实是普通超市货很难比拟的。

不过，如果你经常逛 Costco，最近悄悄上架的思念（Synear）灌汤小笼包才是真正的黑马，它的姜味去得恰到好处，汤汁浓郁且皮不易破，对于习惯了地道中式口味的人来说，这款才是那种“第一口就觉得对了”的选择。

单品推荐

1️⃣ Synear Pork Soup Dumplings (Costco): 价格约 $13.99 (44 oz)。这款的姜味和肉香比例平衡得极好，皮的厚度也经得起蒸煮，不容易出现那种一夹就漏汤的尴尬情况。

2️⃣ MiLa Pork Soup Dumplings (Target/Sprouts): 价格约 $14.99 (10ct)。虽然贵一点，但那是真的接近餐馆现做的水平，肉馅非常扎实，汤头鲜美。

3️⃣ Bibigo Beef Bulogogi Mandu: 价格约 $12.00-$15.00。虽然是韩式口味，但外皮煎过之后非常酥脆，适合做成煎饺，大体积的尺寸吃起来非常有满足感。

4️⃣ Ajinomoto Gyoza (Pork & Chicken): 价格约 $13.49。这款日式煎饺的皮极其薄，甚至能透出里面的馅料，最大的优点是自带冰花效果，不需要额外加油就能煎出完美的脆底。

5️⃣ Twin Marquis Pork & Leek Dumplings: 价格约 $7.99。在 H-Mart 经常能看到，属于非常经典的北方水饺风格，皮子有嚼劲，韭菜味很正，适合水煮。

最后多说一句，煎饺的时候记得用平底锅，先放一点底油把饺子码好，再加一小碗调了淀粉的水，盖上锅盖焖熟，最后收干水分出的那层冰花才是灵魂所在。如果你还在纠结买哪款，建议直接去 Costco 找那款蓝白包装的思念，绝对会刷新你对超市速冻货的认知。

北美闲聊

03-13 发布

最新评论 14

LaputaS

: 滑倒底部没看到图片滑倒底部没看到图片

04-03

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爱采蜜的小蜜蜂

: 饺子还是自己包的好吃😋 饺子还是自己包的好吃😋

04-02

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jiucaihezi

: 还是看下面自己包的饺子好吃🥟健康

04-01

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cloct

: Mila 在LA地区Costco和Sam’s 也能找到，价格实惠。还有就是山姆自有品牌的chicken potstickers也很不错，是日式煎饺，皮比较薄脆。比那个什么ling ling好太多，但是ling ling有一款牛肉煎饺也很不错，比长驻Costco的鸡肉煎饺好太多太多，感觉不是一个牌子的，偶尔可以在山姆见到。

04-01

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