想吃老上海烧麦了，打电话给老妈，原来敲简单，有手就能搞定，北美打工人的快乐又回来了！！
之前只会煮煮糯米饭，试了这个配方真的打开了新世界大门！一口下去直接秒回国内早餐摊，隔壁老美邻居都馋哭了😭
✨【懒人备菜清单】
糯米 600g（提前泡两三个小时，泡到指甲能掐断就🉑）
干香菇 50g（我妈海运来的干香菇绝绝子）
胡萝卜 一根
小红葱两个
广式香肠 两根（华超买的，没有就用普通腊肠）
灵魂料汁：
生抽 40g➕老抽 40g➕料酒 20g➕蚝油 20g➕白砂糖 16g➕胡椒粉 2g➕水 300ml（泡香菇的水别倒！精华在这里）
👩🏻🍳【手把手教程】
1️⃣ 泡好的糯米沥干水上锅蒸25分钟（趁这功夫准备菜和料汁，时间管理大师附体）
2️⃣ 起锅烧油，香菇丁炒香后切碎的红葱头，半熟时加入香肠丁，煸出油脂香气瞬间满屋飘香✨
3️⃣ 加入胡萝卜丁和调好的料汁，大火煮开转小火焖3分钟，关火倒入蒸好的糯米饭，翻拌均匀放凉（不烫手就能包了）
4️⃣ 饺子皮稍微擀薄一点，我第一次擀的有点厚但不影响口感，馅料45g左右（约一个冰淇淋球大小），包进去虎口收紧，收出小蛮腰～
5️⃣ 水开上锅蒸8-10分钟，出锅！皮薄馅大，糯米粒粒分明油润润的，咬一口香菇香肠的咸香在嘴里爆开，直接炫了10个🙈
🍱【储存小贴士】
一口气做了40个，冷冻囤着，早上没时间就拿出来蒸一下，我的早餐又多了一个菜单！当早餐、带便当超赞～自己做料超足，成就感爆棚，再也不用去中超买冷冻烧卖啦💯
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: 我们那都是肉烧麦 我们那都是肉烧麦
: 看着就香，手艺好厉害 看着就香，手艺好厉害