最近Plano的Coit Rd附近确实热闹，我也总算找机会去试了下这家风很大的Baba Khan。这里主打的是现代风格的巴基斯坦街头美食，装修走的是那种利落的工业风，完全没有传统Desi餐馆那种略显局促的油烟感，反而很有活力。位置就在Mitsuwa那个广场，停车位在周末高峰期确实是个不小的挑战，建议大家要么早点去，要么做好在停车场兜圈子的心理准备。
说实话，味道确实是在线的。我个人非常推荐他们的 Beef Boti Roll，牛肉腌制得很入味，火候掌控得刚好，肉质保持了嚼劲但完全不觉得干柴。配上那个酥脆的Paratha饼皮和特制的绿酱，第一口下去确实有被惊艳到。如果你更喜欢汉堡类的口感，那别错过他们的 Bun Kabab，这种南亚风味的滑块小汉堡（Slider）做得很有特色，酱汁的层次感非常丰富，既有香料的辛辣又有微微的酸甜。
不过作为比较看重性价比的人，还是得客观说一句，这里的份量走的是“精致街头风”，并不是那种一大盆米饭管饱的传统分量。如果你胃口比较大，可能需要多点一两道菜才能吃得尽兴。另外，这里的调味整体偏重，如果你平时不太能吃辣，点单时记得提前问一下辣度，有些看似温和的卷饼其实后劲挺足。
最后提醒一下，这家店目前人气很高，周末晚饭时间排队半小时以上是常态。如果你不想在门口干等，可以考虑错峰或者干脆打包。虽然店里氛围不错，但带回家一边刷剧一边吃这些重口味的肉卷，其实也是一种挺舒压的享受。
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: 排队半小时那还是算了 排队半小时那还是算了