曾经深陷破产危机的 Red Lobster(红龙虾)正靠着升级版的“龙虾节”(Lobsterfest)强势回归。
新任 CEO 砍掉了亏本的“无尽红虾”,转而死磕品质,这顿龙虾盛宴到底值不值?
🔸 品牌“回血”的核心策略
自 2024 年新任 CEO 达莫拉·阿达莫莱昆(Damola Adamolekun)上任以来,Red Lobster 开启了“回归模式”。
品牌不再追求低价走量,而是通过精简菜单和提升食材品质,目标在 2026 年实现业绩彻底反转。
🔸 “龙虾节”必点干货
本次回归的“龙虾爱好者之梦”(Lobster Lover's Dream)自选套餐($54.99 起)是绝对重头戏,以下三款单品最值得尝试:
1️⃣ 酥脆龙之照烧龙虾 (Crispy Dragon Teriyaki Lobster):
这是 CEO 将其在 P.F. Chang's 的亚洲风味经验引入的新作。龙虾肉外酥里嫩,挂着亮晶晶的甜辣酱汁,摆盘直接用龙虾壳支撑,视觉效果拉满。
2️⃣ 龙虾焗意面 (Lobster Pasta Au Gratin):
限时供应。选用缅因龙虾和长脚龙虾肉,裹满浓郁的芝士酱。每一根螺丝面都咸鲜顺滑,是芝士控的天堂。
3️⃣ 龙虾烤土豆 (Lobster-filled Baked Potato):需额外加 $8.49。这款配菜被评为全场最佳,龙虾肉堆得像小山一样,淋上法式白黄油酱(Beurre Blanc Sauce),入口即化。
🔸 消费体验与账单
1️⃣ 分量: 每一道菜的分量都非常扎实,完全够两人分享,或者打包回家。
2️⃣ 价格: 加上饮料总计 $71.27(不含税费)。虽然比普通美式连锁快餐贵,但考虑到海鲜成本上涨,性价比依然能打。
3️⃣ 氛围: 餐厅人气爆棚,品牌还计划投入巨资翻新全美 545 家门店,用餐环境将全面升级。
🔸 总结
Red Lobster 确实找回了状态。比起两年前,现在的食物品质有了质的飞跃。如果你最近在找高性价比的海鲜大餐,现在的“龙虾节”值得一试。
最新评论 3
: 54给我一个吃它的理由 54给我一个吃它的理由
: 口号谁都会喊,不换厨师,想啥呢? 口号谁都会喊,不换厨师,想啥呢?
: 希望能提高口味,吃过几次都觉得很一般 希望能提高口味,吃过几次都觉得很一般