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說真的我沒想到…
單純好奇就隨手 復刻 #莫氏鸡煲
端著碗分給鄰居一杯…
她喝了一口眼睛眼睛都亮了
不說話把那一小碗湯喝到見底⋯
忘記跟她說可能會跑廁所😂
這可能是我在異鄉的高光時刻了
於是我分裝成一包包的交朋友了🌝
【莫氏雞煲】食材清單
* 新鮮的雞：半雞
* 五指毛桃：50g
* 土茯苓：50g
* 白茯苓：20g
* 黃豆：50g
* 無核紅棗：5-6顆
* 陳皮：5g（約1-2瓣）
* 生薑：3-4片
P.s.我沒有秤，我就看包裝g寫多少平均分g
🌝留子簡易蘸料（按喜好來）
生薑+ 紅蔥頭 + 醬油
製作步驟（留子簡易版）
1️⃣醒材料：湯料洗淨後，在清水中浸泡1小時。
2️⃣煮底湯：
泡好的材料放入鍋，鍋有多大加多少水
大火燒開轉中小火煲45-60分鐘
把材料的木質香和奶香味慢慢熬出來。
3️⃣雞肉下鍋：
放雞後，等湯煮沸保持兩分鐘
然後關火，加蓋燜8分鐘。
4️⃣放鹽巴，調整自己喜歡的鮮度
#美国生活 #美食复刻 #留子做饭
#广东鸡煲 #无鸡不成宴 #莫氏鸡煲
#回南天祛湿 #祛湿汤
#用汗水解锁世界
笔记
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最新评论 6
: 看着感觉挺不错 看着感觉挺不错
: 旧金山这鬼天气喝一碗真养生 旧金山这鬼天气喝一碗真养生
: 好久没喝过这种家乡味道的鸡汤了 好久没喝过这种家乡味道的鸡汤了
: 药材大农村买不到啊 药材大农村买不到啊
: 我在一般中藥材 湊齊的 我在一般中藥材 湊齊的
回复 @愛配溫開水 : 要不是有你的配方 我这可能这辈子不敢用药材煲汤了 要不是有你的配方 我这可能这辈子不敢用药材煲汤了