最近看到麦当劳在全美范围大阵仗宣传新款的 Hot Honey McCrispy，我也没忍住去 Drive-thru 试了一下。说实话，美国麦当劳在辣鸡堡这一块一直被 Popeyes 和 Chick-fil-A 压着打，这次号称引入了在加拿大反响不错的“热蜂蜜”风味，到底能不能翻身，吃完这一口总算有结论了。
这次新品最核心的变化就是那层 Hot Honey 酱汁。它不是我们想象中那种直冲脑门的工业辣，而是在蜂蜜的甜味里藏了一股辣椒的后劲，配上土豆面包胚（Potato Roll）特有的黄油香气，入口的层次感确实比普通版强不少。
鸡肉部分沿用了 McCrispy 的全白肉配置，虽然厚实度依旧拼不过 Popeyes，但面衣的脆度保持得不错，咬下去能听到明显的咔嚓声。不过如果你是冲着国内“麦辣鸡腿堡”那种纯粹的香辣去的，可能会觉得这款有点偏甜，它更像是美式咸甜风味的进阶版。
除了 Hot Honey，最近刚全美公测的 Big Arch（大拱门汉堡）其实也出了辣味版。相比之下，Big Arch 的分量要大得多，双层鸡肉饼配上特调酱汁，扎实度简直是给“大胃王”准备的。如果你预算在 10 刀左右，想追求极致的饱腹感，Big Arch 确实更胜一筹；但如果只是想换个口味试试新鲜的辛辣感，5-7 刀左右的 Hot Honey McCrispy 性价比更高。
单品推荐: 这里一定要提一下 [McDonald’s App]。在美国吃麦当劳如果不看 App 里的 Rewards 真的太亏了。这款 Hot Honey McCrispy 配合 App 里常年有的 “Buy One Get One for $1” 或者 “20% Off” 优惠，到手价格能压缩到 5 刀以内，这才是快餐该有的价格。
最后给个避雷建议，如果你不爱甜辣口味，点餐时可以备注让员工少放酱汁，或者直接跳过这款。麦当劳这次的酱汁给得很大方，有时候会浸透面衣导致底部变软，拿到手一定要趁热吃。总的来说，这是一款有诚意的改良作品，值得在路过时顺便尝试，但还没到需要专门驱车去排队的程度。
