空气炸锅做玉米烙，嘎嘣脆的快乐，谁吃谁知道！关键是还不用像油煎那样一直翻面，太省事啦～
分享一个超简单的空气炸锅黄金玉米烙配方，金黄酥脆，香甜Q弹，简直是追剧必备小零食！
🌽 准备食材 🌽
• 熟玉米粒：2大勺
• (小贴士：可以用现成的罐头玉米粒，也可以买新鲜玉米回家剥粒。如果是生的玉米粒，需要先过一下开水烫熟，再沥干水分哦～)
• 鸡蛋：1个
• 玉米淀粉：适量
• 面粉：少许
• 食用油：适量
• 白糖或芝麻/葱花：看个人喜好（甜党选糖，咸党选葱/芝麻）
👩🍳 简单几步，美味到家 👩🍳
1. 处理玉米： 将煮熟沥干的玉米粒放入碗中。
2. 裹匀浆液： 依次加入一个鸡蛋、玉米淀粉和少许面粉。用筷子搅拌均匀，确保每一粒玉米都均匀地裹上一层浆，浆液不要太稀，能把玉米粒黏合在一起即可。
3. 铺入炸锅： 在空气炸锅篮子里铺上一张油纸。在油纸上均匀地喷一层油（或者用刷子刷一层）。
4. 玉米烙成型： 将裹好浆的玉米粒倒入油纸，用勺子背轻轻按压，铺成一个平整的圆饼状，厚度要均匀。
5. 加料和刷油： 如果喜欢甜口，现在可以均匀地撒上一层白糖。如果是咸口，可以撒上点葱花或白芝麻。最关键的一步来了：一定要在玉米烙的表面再均匀地淋上一点油！ 这是让玉米烙变得嘎嘣脆的秘诀所在。
6. 开启美味： 将炸篮放入空气炸锅，设置温度为320F（约160℃），时间20分钟。
7. 出锅享用： 20分钟后，一锅金黄诱人的黄金玉米烙就出炉啦！趁热切块享用，那叫一个香脆！
💡 小贴士 💡
• 空气炸锅的温度和时间根据自家炸锅的脾气灵活调整。如果喜欢更焦脆一点，可以适当增加1-2分钟。
• 铺玉米的时候不要太厚，否则中间不容易熟透变脆。
• 表面淋油真的很重要，不要省，那是酥脆的源泉。
快来试试吧，保证你做过一次就会爱上！🥰
最新评论 1
: 这个做法好👍 这个做法好👍