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💯不用喷油，有空气炸锅搞定
美国的小伙伴看过来👀
想念潮汕大排档那种外酥里嫩的南乳鸡翅了
手把手教你，不用额外喷油，烤箱/空气炸锅就能做！
🇺🇸厨房轻松拿捏国内街头大排档美味🍗
📝食材（美国超市都能买到）：
鸡翅 8个
南乳（红腐乳）1块 + 南乳汁（华超或weee能买）
白砂糖 2茶匙
盐 0.5茶匙
椒盐/胡椒粉/五香粉 适量（随意）
生抽 1-2勺
面粉 1勺
淀粉 1勺
👩🍳超简单步骤：
1️⃣ 鸡翅洗净擦干，两面各划两刀（方便入味）
2️⃣ 先放南乳、糖、盐、生抽，腌制1小时以上（睡前腌上，下班回来直接做）
3️⃣ 准备进炸锅前，再倒面粉+淀粉，抓匀（这是脆皮的关键！）
4️⃣ 空气炸锅/烤箱200℃（约400°F）：
· 先烤15分钟，翻面
· 再烤15分钟，搞定！
💡美国厨房小tips：
· 没有南乳？亚洲超市或Weee!都有，英文叫Red Fermented Bean Curd
· 空气炸锅不同品牌脾气不一样，最后5分钟可以拉出来看看颜色
· 垫锡纸或油纸，完全不粘，连油都不用喷
😋外皮焦香酥脆，里面嫩到流汁，咬一口满嘴南乳香！
配啤酒🍺或米饭🍚都绝了～
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最新评论 5
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: 啊 学到了，超级爱吃南乳烤出来的 啊 学到了，超级爱吃南乳烤出来的
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