在美国生活久了，去Whole Foods（猴父子）补货几乎成了每周的固定项目，但如果只是盲目跟着那些五颜六色的包装买，很容易踩进糖分和精制碳水的陷阱。其实逛超市最精明的方式是先看配料表，避开那些含大豆卵磷脂、植物油和高浓度果糖的加工品。我个人比较偏爱那些能提供持续饱腹感，且在满足口腹之欲的同时不会让血糖坐过山车的零食，这对于需要长时间工作或学习的朋友来说至关重要。
首先想聊聊咸口零食的“救星”，很多人觉得减脂期间必须戒掉薯片，其实不然。现在有很多用木薯粉、杏仁粉甚至是蚕豆制作的替代品，口感酥脆且纤维含量极高。特别是那种用向日葵油烘烤的蚕豆零食，蛋白质含量非常可观，每小包能提供约7克的蛋白质，非常适合作为下午三点的能量补给，而且它那种硬脆的嚼劲特别能缓解压力。
如果你是“甜食星人”，挑选巧克力时一定要认准可可含量在70%以上的黑巧。我会优先选那些不含精制糖、只用椰子糖调味的产品。这种巧克力入口没那么甜腻，反而有种深邃的可可香气，吃上一小块就能极大满足对糖分的渴望，完全不会像普通超市货那样让你越吃越上头。此外，脱水处理的纯果肉干也是不错的选择，只要确认包装上除了水果本身没有其他添加物，它们就是大自然最好的代糖方案。
对于喜欢嚼东西的人来说，用椰子油爆出来的有机爆米花绝对是“电影之夜”的标配。相比电影院里那些裹满黄油和焦糖的炸弹，这种爆米花每三杯的热量还不到130卡，饱腹感极强。而且由于它保留了全谷物的纤维，肠胃消化起来也比较轻松，哪怕是深夜追剧稍微多吃一点，第二天起床也不会有太重的负罪感。
单品推荐:
1️⃣ [LesserEvil Organic Himalayan Pink Salt Popcorn] $3.99 | 用椰子油做的，成分简单到只有三样，是目前美国市面上最清爽的爆米花之一。
2️⃣ [Siete Grain Free Tortilla Chips] $5.39 | 适合对面粉过敏或戒断麸质的人，用木薯粉和牛油果油做的，口感比普通玉米片更轻盈。
3️⃣ [Hu Kitchen Organic Dark Chocolate Bar] $5.99 | 绝对的成分表天花板，没有乳化剂和精制糖，海盐味尤其能带出可可的醇香。
4️⃣ [Bada Bean Bada Boom Roasted Broad Beans] $4.19 | 蛋白质和纤维双高，每一口都是嘎嘣脆的解压感，咸鲜味控制得刚刚好。
5️⃣ [Solely Organic Mango Fruit Jerky] $1.50 | 每一片都相当于一个半新鲜芒果，配料表只有有机芒果，没有任何额外的防腐剂或色素。
最后还是要提醒一下，即便是标榜“Organic”或“Healthy”的零食，也要注意控制摄入的分量。最好的办法是买回家后先分装成小袋，这样既能解馋，又能避免坐在沙发上一不小心就干掉一整袋。
