家人们,超市的即食烤鸡大家都不陌生吧?不想做饭的时候拎一只回家,配个沙拉或者直接啃,一顿饭就解决了,便宜又省事。但是问题来了——到底哪家超市的烤鸡最好吃?
我呢,其实平时不太爱吃带骨头的鸡。但为了给大家排雷,我硬着头皮买了7家超市的烤鸡,纯盲测,认认真真吃了一遍。要知道,我以前从没买过超市烤鸡啊!
我的标准很简单:调味要好、看着有食欲、份量够两到四个人吃。结果发现,这事儿没那么简单。下面就是我从倒数第一到正数第一的排名和真实感受,准备好笑吧。
第7名:Whole Foods(全食超市) – 5.99刀,1磅12盎司
如果你是亚马逊Prime会员,每周还能减2刀。说实话,这只鸡在店里看着真不错,金棕色的皮,闻着也香,包装上还写着“无抗生素无激素”,挺让人放心的。
但是!味道呢?不对,应该说——味道呢???Whole Foods老老实实标了“原味”,但我没想到它这么原味。真的一点味道都没有,肉还有点嚼不动。不过话说回来,如果你正好想做鸡肉沙拉,这只鸡倒是挺合适的——反正你要加酱、加葡萄干、加坚果,原本没味也不是问题。
所以吧,虽然我不会主动买它,但也不能一棍子打死。5.99刀,新鲜又省事,愿意自己再调调味的话,也能接受。
第6名:Publix – 7.99刀,份量未知(包装上没写)
Publix这只鸡最有意思的是包装——一个白色纸袋,跟别人都不一样。但缺点是你根本不知道它有多重,看着比Whole Foods那只小一点点,但也差不多。
味道嘛,就一般般。不干,也不算多汁。有一点烟熏的咸香味,我还挺喜欢那个味道的。外表也不错,金棕色,皮看着挺脆。
但说实话,7.99刀这个价格,有更好吃的选择,我不会首选它。不过如果你打算做鸡肉饺子或者鸡肉派,这个调味还是挺合适的。顺便说一句,他们家最新鲜的烤鸡一般是上午10点左右出炉,之后每几个小时补一次货。
第5名:Costco – 4.99刀,整整3磅!
Costco的Kirkland烤鸡,我早就听说很牛了。去店里买的时候,几乎每辆购物车里都有一两只,我期待值拉满。
刚拿起来的时候,闻着是真香!而且个头明显比其他家的大,整整3磅!外表也好看,金棕色的脆皮。但是……味道跟卖相不太匹配啊。
鸡肉比我想的要干一些,要知道Costco可是说烤鸡每俩小时就换一批的(如果能在灯下撑那么久的话)。而且味道层次也一般,也就比普通鸡汤料包强一点,我自己在家煮鸡腿都比这个嫩。
但是!4.99刀这个价格,你还能说什么呢?在现在这个物价下,Costco真的是用良心在喂饱一家人。哪怕你自己回去再撒点调料加工一下,也绝对值这个价。
第4名:Meijer – 6.99刀,将近2磅
这家超市的烤鸡放在收银台旁边的一个小加热柜里,大概有10只,你都不用进到超市里面就能拿到。但第一眼看过去,我觉得它们可能在那儿放了一阵子了——第一只拿起来又干又皱,我赶紧放下换了一只。
Meijer的烤鸡上午11点开始卖,但我不确定它们会在外面放多久。不过!尽管我一开始很怀疑,但吃了一口之后,这只鸡远超我的预期。
它是目前第一家让我觉得“水分还不错”的烤鸡,肉质软嫩。更惊喜的是,入口之后咸香的味道很足,吃完嘴里还留着余味。这是我吃到目前为止,第一只觉得“单吃就很满足”的烤鸡。
当然它也不是完美的,如果你去朋友家吃到这个,你也不会追着要菜谱。但它比前面几位强太多了。配个简单的蔬菜,两个人一顿便宜又快。
第3名:Walmart(沃尔玛) – 5.97刀,2磅多
我刚把车停在沃尔玛停车场,就闻到了一股炸鸡的香味。那味道太诱人了,结果进到店里一看——就剩一只了!
拿出来的时候我有点犹豫。闻着是真好闻,但看着有点小,还有点皱巴巴的。皮和肉已经完全分开了,晃晃悠悠的还挺好笑。还好,味道一点都不好笑。
肉质又嫩又香,甚至有点油润润的感觉,吃起来特别顺滑。味道跟我进门时闻到的炸鸡味一模一样,我怀疑它们是不是在一个地方做的,连味道都串过来了。
只要5.97刀,我肯定会把这个推荐给我儿子——一个大学生,想吃顿家常饭的时候,这个味道和满足感都有了,价格还便宜,能吃不止一顿。
第2名:Kroger(克罗格) – 6.99刀(周四5刀),2磅
到Kroger的时候,我对“卖相好又好吃”这件事已经不抱希望了。但我万万没想到,这只鸡让我纠结了半天。
透过包装的塑料窗,我看到鸡脖子软塌塌地耷拉着,我走路的时候它还在晃。仔细一看,翅膀根部还有几根羽毛。这倒不是没听说过,但确实不常见。
说实话,我盯着它看了好一会儿,才鼓起勇气咬了一口。我本以为一口就结束了,结果——太震惊了!味道跟卖相完全是两个极端!
这只鸡超级多汁、软嫩、顺滑。肉汁充满了整个口腔,咸香浓郁,感觉像是抹了黄油,盐也放得刚刚好。对于一只6.99刀(周四5刀)的鸡来说,这个味道,我可以原谅它长得丑。反正我在那些时髦的“从农场到餐桌”餐厅里,花更多钱见过更恶心的画面。所以,Kroger你随意,你的鸡真的好吃。
第1名:The Fresh Market – 8.99刀,1.5磅多一点
就在我以为“卖相好吃的也好的烤鸡”只是一个梦的时候,The Fresh Market把它变成了现实。
这只鸡的皮是脆的,金棕色的表面闪着光。上面散落着明显的迷迭香碎。这只美丽的鸡,我只在电视烹饪节目里见过从烤箱里拿出来的样子。
我坐下来尝的时候,故意让自己别期待太高,毕竟前面失望太多次了。但只咬了一口,我就知道——第一名就是它了。
入口时有一点点咸味,然后肉就像在牙齿之间化开了一样。紧接着是丰富的肉汁,我的大脑告诉我:有人在皮下面抹了黄油,为了让味道更浓郁、锁住水分。而他们真的做到了!咸度完美,我能尝到迷迭香和百里香。
这只鸡完全可以端上节日大餐的餐桌!8.99刀,一磅半多一点,以后只要我需要买烤鸡,绝对选它。说实话,就算我状态最好的时候,再努力也做不出这个水平。强烈推荐!
总结一下:
说实话,整体下来我是有点失望的。但话说回来,这些烤鸡没有一只是对不起那个价钱的。就算是最差的那只,考虑到它是现成的、质量也还行,买回家当顿饭肯定是值的。只是有些需要你多加工一下而已。
但是!如果你想惊艳一下来家里吃饭的朋友,The Fresh Market那只鸡你值得拥有。它跟其他几只完全不在一个层次上。我现在甚至想专门请客,就为了围着一只烤鸡做一顿美美的饭。随便配几个小菜,哪怕是最挑嘴的人也能被拿下。
相信我,冲就完了!