铜锅，烧饼，糖蒜，羊肉饺子❤️小时候过年顶配
小时候每年回姥姥家过年时，顶级礼遇就是铜锅火锅+麻酱烧饼+糖蒜+羊肉馅饺子。在这家皇城根儿铜锅涮肉，从铜锅涮肉到北京早餐，一整套直接把我带回胡同里。
🍲 老北京铜锅涮肉：清汤见真章
最经典的还是铜锅清汤涮肉，没有花里胡哨的锅底，靠的就是食材本身的鲜。
手切羊肉一片片下锅，几秒钟变色就能入口，配上灵魂麻酱蘸料，芝麻香一出来，真的很“北京”。
更地道的是桌上的这一套：
🥢 糖蒜：解腻神器，越吃越上头，和羊肉馅饺子绝配
🥢 麻酱小料：真的是我小时候的味道，另外9宫格蘸料，要啥有啥，蒜泥，香菜，韭菜花，一秒回京
🥢 烧饼：外酥内韧，夹肉绝配
🥟 羊肉饺子：汁水感很足，北方人会懂
🌅 不只有火锅：它还有“北京早晨”
很多人不知道，这家店早上还有一整套北京早餐线，我也是结账时才知道的，完全是隐藏惊喜，可惜知道太晚，只能打包两个糖火烧外带。下次要试
豆腐脑，油条，油饼，门丁肉饼。
🥢总结一句话
在温哥华想吃一顿“完整的北京一天”，从豆腐脑到铜锅涮肉，这里算是很少见的一站式选择。
