新开的杨记只做外卖,没有堂吃,妥妥的广东烧腊风格。大玻璃窗里挂着刚出炉的烧鸭、油亮亮的豉油鸡,还有金黄色的白切鸡。不要小看白切鸡对广东人的意义,有时候一家店稳不稳,看鸡就知道了。
除了烧腊,还有不少港式点心:锅贴、马拉糕、牛肉夹、煎堆等等,也有一些热食像炒面、西兰花牛肉这些。今天点了烧鸭、糯米鸡、萝卜糕和煎堆。
烧鸭
本来以为偏瘦会比较柴,结果油香居然很足,鸭皮是脆的,不是那种韧韧咬不动的口感。刀工也值得夸一下,切得整齐,不会大小块差很多,这点很加分。
糯米鸡
真的属于量大管饱型,里面的馅料也很舍得放,不会打开后发现整颗都是糯米。除了稍微偏咸一点,基本没什么毛病。
煎堆
一份两个,现炸就是香。豆沙馅不会甜到发腻,外皮脆脆糯糯,很容易不小心吃完一整份。
萝卜糕
一份只有两小块,价格上感觉有点偏贵。我爸评价比较直接:味道一般。
店里是点餐机自助下单,有图有真相,对 i 人非常友好。旁边刚好就是 T% ,顺手再点两杯饮料,晚餐直接齐活。