是真的好吃！但也是真的难约🥹提前一个月踩点约才约到了合适饭点的dining room位置。
菜品我们点了Pasta Tasting menu，我还另外想吃Today's Ricotta所以额外点了这个作为Add on
Today's Ricotta：奶香浓郁又丝滑的ricotta cheese配上小饼再淋上一圈蜂蜜，甜口的开胃小菜，超级好吃！
接下来是Tasting menu里的：
Amberjack crudo：爽口的鱼片
Artichoke sformato：加了帕玛森芝士的蓬松泡沫质地的前菜，非常喜欢这道
Asparagus：炙烤的芦笋很香
Saffron sorprese：牡蛎海鲜意面，酱汁浓郁微咸，不腻非常香，分量很足，吃到这已经有点微饱了
Carrot Agnolotti：碎胡萝卜馅的意面，这道也很好吃，顶部有藜麦和薄荷叶作为点缀
Pea leaf cavatelli：豌豆苗+豌豆的组合，意面选用的是cavatelli，小型贝壳状的短意面，偏有嚼劲，整体口感非常清爽
Tortellini in brodo：火腿奶酪馅的意大利饺子+汤，喝上一碗暖暖的，火腿馅饺子有些咸
Hen involtini：鸡肉包裹成卷，中间还有鱼籽
Chocolate budino：据说是自09年就一直在这家的菜单上的常青甜品，浓郁的巧克力厚慕斯与顶部的海盐绝搭，咖啡焦糖奶油赋予更多口味
他们家也有单点菜单可以单点。总体来说超级推荐，如果下次菜单更新了还会再访的店
🏬：Flour + Water
📍：2401 Harrison St, San Francisco, CA 94110
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