离开环球的最后一天,我们选择了一间比较精致的餐厅——Atlantic。餐厅的用餐环境非常不错,落地水景大窗,吊顶是缓慢向前游动的小鱼。连餐具也别有心机做了小鱼的造型。有种在Atlantic水底世界吃饭的感觉。
🌟前餐
大块蟹肉饼
新鲜蓝蟹肉制成,外层略带焦脆,内里鲜嫩饱满。底下铺着细滑的玉米泥,搭配茴香的清香和豆薯沙拉爽脆的口感,淋上青柠油醋汁提亮整体,清爽不腻。
🌟正餐
1️⃣ CAPTAIN FERNANDOS 半磅龙虾卷
满满一卷新鲜缅因州龙虾肉,蘸着融化黄油入口,柔嫩多汁。柠檬莳萝蒜泥蛋黄酱带来微酸奶香,烤面包胚外脆内软,配上自制薯片,口感层次丰富
2️⃣维拉索三文鱼
三文鱼煎至皮脆肉嫩,配上时令春季蔬菜和球形胡萝卜,色彩鲜亮。龙蒿白黄油酱细腻浓郁,带着淡淡草本香,为整道菜增添了法式优雅。
3️⃣带骨鸡胸肉
鸡胸肉饱满多汁,内藏鸡肉酿意面,一刀切开别有惊喜。小萝卜和蚕豆增添清新,焦糖洋葱苏比斯酱浓稠香甜,天贝泡沫轻盈点缀,层次感十足。
🌟甜点
百香果”鱼子酱”
榛子脆底带来酥香的嚼劲,巧克力奶冻丝滑浓郁,百香果”鱼子酱”一颗颗在口中迸裂,酸甜果香瞬间化开,与巧克力形成绝妙对比。装在精致小锡盒里端上桌,仪式感拉满,是整顿饭画龙点睛的收尾。🍫🌿
🌟小贴士
Atlantic是环球影城内少数的table service,所以要收小费的,影城其他的餐厅,包括网红餐厅Toadstool cafe都是不需要的。