离开环球的最后一天，我们选择了一间比较精致的餐厅——Atlantic。餐厅的用餐环境非常不错，落地水景大窗，吊顶是缓慢向前游动的小鱼。连餐具也别有心机做了小鱼的造型。有种在Atlantic水底世界吃饭的感觉。
🌟前餐
大块蟹肉饼
新鲜蓝蟹肉制成，外层略带焦脆，内里鲜嫩饱满。底下铺着细滑的玉米泥，搭配茴香的清香和豆薯沙拉爽脆的口感，淋上青柠油醋汁提亮整体，清爽不腻。
🌟正餐
1️⃣ CAPTAIN FERNANDOS 半磅龙虾卷
满满一卷新鲜缅因州龙虾肉，蘸着融化黄油入口，柔嫩多汁。柠檬莳萝蒜泥蛋黄酱带来微酸奶香，烤面包胚外脆内软，配上自制薯片，口感层次丰富
2️⃣维拉索三文鱼
三文鱼煎至皮脆肉嫩，配上时令春季蔬菜和球形胡萝卜，色彩鲜亮。龙蒿白黄油酱细腻浓郁，带着淡淡草本香，为整道菜增添了法式优雅。
3️⃣带骨鸡胸肉
鸡胸肉饱满多汁，内藏鸡肉酿意面，一刀切开别有惊喜。小萝卜和蚕豆增添清新，焦糖洋葱苏比斯酱浓稠香甜，天贝泡沫轻盈点缀，层次感十足。
🌟甜点
百香果”鱼子酱”
榛子脆底带来酥香的嚼劲，巧克力奶冻丝滑浓郁，百香果”鱼子酱”一颗颗在口中迸裂，酸甜果香瞬间化开，与巧克力形成绝妙对比。装在精致小锡盒里端上桌，仪式感拉满，是整顿饭画龙点睛的收尾。🍫🌿
🌟小贴士
Atlantic是环球影城内少数的table service，所以要收小费的，影城其他的餐厅，包括网红餐厅Toadstool cafe都是不需要的。
