来到北链山海拔1905米的山顶餐厅Restaurant Seegrube，除了无敌观景平台，最值得体验的就是地道的蒂罗尔传统料理⬇️
🍴 Restaurant Seegrube
📍 Seegrube, 6020 Innsbruck, Austria
坐在露台上，一边看着因斯布鲁克和阿尔卑斯山群峰，一边享受热腾腾的山地美食，氛围感直接拉满。餐厅主打奥地利和蒂罗尔特色菜，很多经典当地美食都能一次吃到。
我们点了👇🏼
🥩 Wiener Schnitzel vom Schwein（猪肉维也纳炸肉排）
奥地利国民美食。炸衣金黄酥脆却不油腻，猪排拍得很薄，肉质依然保持嫩度。再蘸一点越橘酱（Preiselbeeren），酸甜感能很好地平衡炸物的油香。
🍳 Tiroler Gröstl（蒂罗尔铁锅炒土豆）
来到蒂罗尔一定要试试这道当地代表菜。餐厅使用牛肉、煎土豆和太阳蛋搭配酸菜沙拉。土豆边缘煎得焦香，蛋黄戳开后与土豆混合特别香，属于典型的阿尔卑斯山区能量补给餐，份量也很扎实。很多当地人都把Gröstl视为最具代表性的蒂罗尔料理之一。
🧈 Butterspätzle（黄油鸡蛋面疙瘩）
最朴实的一道菜。面疙瘩口感软糯，黄油香气充分包裹每一粒Spätzle，没有过多调味，属于德国和奥地利家庭餐的经典味道。
🥟 Hausgemachte Spinat Schlutzkrapfen（手工菠菜馅蒂罗尔饺子）
这是蒂罗尔版的意大利Ravioli。薄薄的面皮包着菠菜馅，配上鼠尾草黄油和松子。口感比意大利饺子更柔软，黄油香气浓郁但不会腻，属于当地非常经典的素食料理。
🧀 Kasspatzln（蒂罗尔奶酪面疙瘩）
手工面疙瘩与浓郁山地奶酪混合，上面铺满炸洋葱和细香葱。奶香味非常浓厚，介于Mac & Cheese和德国Käsespätzle之间，但风味更醇厚。虽然热量爆表，却是阿尔卑斯山区最具代表性的Comfort Food之一。当地人提到蒂罗尔美食时，Kasspatzln几乎都会上榜。
这里的食物或许不是因斯布鲁克最精致的，但「1905米高空山景 + 蒂罗尔传统料理」的组合非常难得。
来Seegrube，吃的其实不只是食物，更是整个阿尔卑斯山的景色。🏔️✨
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