☕Redmond｜Qamaria Yemeni Coffee Co.：Marymoor公园出来，喝到了也门咖啡的古老味道
📍Qamaria Yemeni Coffee Co.｜Redmond
🚶Marymoor公园出来顺路就能到
也门是咖啡贸易的发源地之一，这几年北美也门咖啡馆越来越多，Qamaria就是其中一家快速扩张的品牌。Redmond这家店空间开阔，氛围很舒服，不是流水线咖啡店的调调，更像一个可以坐很久的社区客厅。
🍵Adeni Hot｜浓郁、无糖、香料茶
也门咖啡店通常都会卖这种香料茶——Adeni Chai是也门亚丁港的传统喝法，用红茶加卡达蒙煮制，再配淡奶，香料味温和不冲。这次点的Adeni Hot，入口就是“浓郁”两个字，没有加糖，茶味很扎实。不是小清新的茶，是喝下去有分量、配甜品刚刚好的那种。
🍰Pistachio Milk Cake｜浸满牛奶，是我小时候喜欢的吃法
本来想点pistachio baked yoghurt，店员推荐了pistachio milk cake。也门咖啡店的甜点一向很舍得下料，招牌的Honeycomb面包（Khaliat Nahl）和各类牛奶蛋糕是很多熟客反复回购的理由。这块开心果蛋糕体吸饱了牛奶，湿润柔软，开心果味很香浓，整体偏甜但和Adeni茶搭在一起就刚好。
💭也门咖啡的特别之处
也门咖啡豆以天然甜感、巧克力风味、低酸度出名。Qamaria的菜单上还有很多传统也门咖啡选择：
· Mufawaar：中烘咖啡+卡达蒙+奶油
· Juban：咖啡+Qishr（咖啡果皮）加姜和肉桂
· Qishr：咖啡果皮+姜+肉桂，咖啡因含量较低
店里的氛围也很加分——宽敞的座位、友好但不会催人的服务。很多人说这里“像去了另一个地方”，是那种逛完公园顺路进来坐坐就会待很久的店
💬总结
Adeni茶配开心果蛋糕，逛完公园过来坐一下，非常对味。
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