做了几十年的顺峰改成了雅苑家宴，趁着父亲来美国探亲，刚好来打卡一下这家新粤菜。
可能是父亲节的缘故，店里几乎坐满了人。点的几道菜都是朋友提前推荐过的，整体比预期好，尤其炒功相当在线。
🍄 冬菇云耳腊肉蒸鸡
很家常的一道粤菜，口味偏清淡。鸡肉嫩滑入味，不过勾芡稍微重了点，冬菇泡得有些过软，但整体依然属于平均线以上。
🫚 姜葱炒猪肝猪肚
今晚MVP必须给它！镬气十足，猪肝新鲜没有一点腥味，火候掌握得刚刚好，软嫩又多汁。猪肚爽脆，姜葱香气完全炒出来了，调味也很克制，强烈推荐。
🍲 西湖牛肉羹
牛肉给得相当大方，汤头鲜甜顺口，属于稳稳发挥的一道，能打80分。
🌱 椒丝腐乳通菜
炒青菜也能看出师傅功力，锅气很足，而且不会像有些粤菜馆一样油汪汪，盘底几乎看不到积油。
🍚 瑶柱蛋白炒饭
很有港式茶餐厅的感觉，里面加了芥兰菜梗粒，增加了口感层次。第一次去香港时吃过类似做法，后来一直念念不忘，这份炒饭算是吃出了点回忆。
⚠️ 唯一要避雷的是烧肉
猪皮又干又韧，完全没有脆皮烧肉该有的酥脆感；瘦肉部分偏柴，而且调味不足。说句不客气的，自己在家用空气炸锅都能做得更好。
至于服务嘛……还是熟悉的中餐馆风格😂。菜都快吃完了才发现炒饭根本没下单。不过对于粤菜来说，只要东西好吃，服务似乎永远都是加分项而不是必选项。
总体评分：8/10 ⭐️
✔️ 猪肝猪肚必点
✔️ 炒菜锅气在线
✔️ 适合家庭聚餐
❌ 烧肉直接跳过
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: 腊肉蒸鸡看着挺好吃的样子 腊肉蒸鸡看着挺好吃的样子