### 🍰路过玫红色Fuji Bakery｜19刀收获日式面包房的小确幸
📍Fuji Bakery｜Seattle (海边公园回程路上偶遇)
🛒购入：超大泡芙 + 可露丽 + 提拉米苏杯 + Malasada
💰花费：$19
刷到这家玫红色门头的日式面包房，正好路过就进去了。才知道原来很多大型超市都有他们家的烘焙产品，但店里才是真正的宝藏。
Fuji Bakery是一家地道的日式面包房，由Akihiro Nakamura于2009年创立，2017年由新主Susien Lee接手，在Bellevue、Interbay和Chinatown都有分店。这家店以日法融合烘焙出名，用的是欧洲发酵黄油和天然酵母，面包、可颂、咖喱包都很受欢迎。
### 🥧这次买了四样
**超大泡芙**
个头惊人，奶油馅料很足，外皮微酥，第一口有被满足到。
**可露丽**
焦糖外壳脆硬，内里Q弹湿润，蜂窝结构漂亮，甜度适中，日式法甜的功力看得出来。
**提拉米苏杯**
奶油顺滑，咖啡味不浓不淡，一小杯分量刚好，不会腻。
**Malasada（葡式炸面团）**
日式改良版的夏威夷甜品，外皮裹了糖粉，炸得蓬松柔软，咬下去像在吃甜甜圈和面包的结合体。看到评论也有说这家malasada很受欢迎，“质地柔软，油也很干净”。
### 💬一些感受
$19买了四样甜点，在西雅图算很划算了。调味整体偏亚洲人口味——不会过甜，吃完不会觉得齁。如果路过的话可以进去挑几样，带回家配茶刚刚好。
**小结**：不是网红店那种花哨路线，是踏实的日式烘焙水平，会愿意再路过一次。
#西雅图甜品 #日式面包房 #FujiBakery #平价甜品 #西雅图美食
