如果你花几千块吃一顿米其林，最后发现甜品上撒的是蚂蚁，你能接受吗？
最近，韩国一家米其林餐厅因为一道甜品登上热搜。原因不是难吃，而是用了蚂蚁做点缀。
韩国检方表示，这家餐厅从2021年开始，在一款雪葩（Sorbet）甜品上放干蚂蚁作为装饰，4年间一共卖出了超过12200份，估计使用了近4.9万只干蚂蚁。如今，餐厅老板被检方求刑1年监禁，餐厅还可能面临2000万韩元（约10万元人民币）罚款。
看到这里，很多人可能会疑惑：蚂蚁不是很多高级餐厅都在吃吗？为什么会坐牢？
原因在于韩国的食品法规。虽然韩国允许食用部分昆虫，比如蝗虫、蚱蜢等，但蚂蚁目前并不属于获准食用的昆虫。按照当地《食品卫生法》，未经批准的昆虫不能作为食品原料，因此即使是在米其林餐厅，也属于违法行为。
更有意思的是，这件事并不是因为有人举报。而是食品安全部门在翻看网友食评时，发现不少顾客晒出了"蚂蚁甜品"的照片，这才展开调查。
餐厅老板则辩称，蚂蚁只是15道菜单中的一道小配料，而且顾客可以选择不吃，换成食用花或发酵醋等其他配菜。据老板说，大约只有60%的客人会选择吃蚂蚁。
不过，检方认为，这道菜已经持续供应多年，并非偶尔尝试，因此决定提起刑事诉讼。
事实上，在全球不少高端餐厅，蚂蚁并不算稀奇。因为部分蚂蚁体内含有甲酸，会带有类似柠檬、柑橘的酸味，所以有些主厨会把它们当作天然调味料，搭配甜品或海鲜。
曾五次被评为"世界最佳餐厅"的丹麦Noma，也曾推出过加入蚂蚁的招牌菜。
再有创意，也得先符合当地法规。法院预计将于9月2日对此案作出判决。
如果提前告诉你，这道甜品用了可食用蚂蚁，你会愿意尝试吗？
最新评论 8
: 怎么啥都吃啊 怎么啥都吃啊
: 無解 無解
: 呕😮 呕😮
: 餐厅老板辩称顾客可以选择不吃，这不是吃不吃的问题，是能不能上桌的问题……这老板甩锅技术也是米其林级别的![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
餐厅老板辩称顾客可以选择不吃，这不是吃不吃的问题，是能不能上桌的问题……这老板甩锅技术也是米其林级别的![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
: 不要![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
不要![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 蚂蚁有不好闻味道 蚂蚁有不好闻味道
: 估计烘干了，磨碎了，应该问题不大 估计烘干了，磨碎了，应该问题不大
: 😨 😨