这次来横滨，特意安排了一顿🍤板前天妇罗。天七创立于昭和40年，是一家营业超过60年的老店。一进餐厅，发现板前旁边坐的几乎都是日本本地客人，瞬间知道我们来对了。
餐厅环境很有昭和时期的复古感，传统日式空间里又融入了一些西式元素。进门需要脱鞋，室内安静雅致，服务也非常细致贴心。
这里的天妇罗面衣非常薄，只是轻轻包裹住食材。店里使用两种芝麻油调配，炸出来非常轻盈，控油也做得很好，整套吃下来完全没有油耗味或者明显的油腻感，但就是烫！超烫！得稍微凉几分钟再吃，心急吃不了热天妇罗哈哈哈。
搭配的盐有海藻盐、竹叶盐和咖喱盐。咖喱盐的风味最明显，另外两种对我来说区别不算特别大。店里还会提供“冰萝卜”给刚出锅的天妇罗降温，不过萝卜本身实在太鲜，反而有一点盖过食材原本的味道，我个人还是更喜欢蘸一点点酱油吃。
这套套餐里的鱼和虾占比比较高，鱼肉大多偏瘦，口感清淡，少了一点我喜欢的油脂感。最有记忆点的是紫苏叶海胆，薄脆的紫苏叶包着鲜甜的海胆，香气、口感和鲜味结合得很好，也是整套里我最喜欢的一道。
甜品的部分从板前挪到了包间，完全隔绝了炸锅，非常清雅，酸奶豆腐布丁超可口，没忍住全吃完了。
整体来说，属于偏传统的日式天妇罗，没什么惊喜但食材、炸功、环境和服务都很稳定，遇到喜欢的course可以继续追加。适合喜欢清淡口味、想体验昭和老店氛围，或者第一次尝试正式板前天妇罗的人。
🏬 餐厅：天七 Tenshichi
📍 地址：神奈川县横滨市中区常盘町5-57 竹内大楼1F
💰 价格：¥9,000 - ¥20,000不等价位的set（税前），+每个必须至少点一杯drink，另收10% service fee
👘 提示：入店需要脱鞋，需要提前预约
