波士顿第一家油拌面𝙆𝙖𝙟𝙞𝙠𝙚𝙣在Chinatown开业啦！
周末到店座无虚席，还有不少日本客人，当时就觉得一定很地道
歌志轩是日本名古屋油拌面的连锁品牌，感谢老板让我不用去日本就能尝到这么有特色的食物
｜Roasted Beef油拌面｜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
第一次吃油拌面，原本以为会很油，结果完全不会。粗粗的荞麦面条特别Q弹，每一根都裹满了酱汁和油香，酱油的咸鲜、油脂的香气融合得刚刚好，越吃越开胃，完全不会觉得腻。属于第一口觉得“嗯？”，第二口开始疯狂炫的类型。
而且这碗面很神奇地让我这个北京人吃出了炸酱面的感觉…太香了，在我写下这篇post的时候我又馋了！
｜Tonkotsu Ramen｜⭐️⭐️⭐️⭐️
本来只是想着顺便试试，结果直接给了我惊喜。
汤底特别浓郁，但不齁咸(谁懂!!!)。老板说是用猪骨熬了两天，没有额外添加，难怪味道这么自然。
叉烧肥瘦刚好，入口很软，一点都不会腻。这碗我觉得完全不输一些Ramen 专门店。
除了拉面，小食和甜品也都很高质！
｜Taiyaki Ice Cream🫘🍨| ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
鲷鱼烧是现烤的，外皮酥到掉渣，里面红豆馅有点合适的小烫嘴。配着冰淇淋一起吃，冰火两重天，幸福感直接拉满。
我平时不是特别爱吃甜品的人，但这一份真的让我爱上！
｜Baked Sweet Potato🍠🍵｜⭐️⭐️⭐️⭐️
老板说用的是日本红薯，红薯甜甜的，香气也特别浓。搭配抹茶冰淇淋之后，刚好把甜味中和掉，一口红薯一口抹茶，吃到最后也不会觉得负担。
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整顿饭吃下来最大的感受就是：性价比真的很高。 人均基本不到 $30，不管是油拌面、拉面还是甜品，都没有踩雷。
如果最近来 Chinatown，我觉得真的值得来试试这口油拌面！
🍜 @Kajiken Boston 🍜
📍 83 Harrison Ave, Boston, MA 02111
