去一趟Double Chicken Please给我一种进入了查理和巧克力工厂的感觉。这是我作为一个不喝酒且酒精过敏的人能给出的最高评价。
小时候读《查理和巧克力工厂》，一直对那个“神奇口香糖”的情节印象特别深。一整顿饭被浓缩进一个小小的口香糖里，嚼着口香糖就能依次尝到番茄浓汤、烤牛肉配土豆，和蓝莓派的味道。
Double Chicken Please 给我的感觉就像这个口香糖。他把酒做成菜的概念，但又不是一比一复刻菜的味道。同时它不是那种“为了酒精而酒精”的酒，而是把cocktail当成一道饮品料理。有完整的味觉设计，有层次，而且创意和好喝这两件事居然可以同时成立。
我点的 Japanese Cold Noodle 特别明显。入口真的会让人想到冷面。微凉、带一点恰到好处的咸，但又完全不是“在喝汤”的感觉。慢慢延伸出来的甜味，再带一丢丢酒精感，味道微妙的平衡。Key Lime Pie 相比之下更浓郁，有种吃蛋糕的错觉，但又没有真正甜点那么腻。
Again，我真的非常讨厌酒精味、完全不 enjoy 喝酒！以前为数不多能接受的可能也就是 Aperol Spritz。但这里的酒居然每一杯都让我觉得既新奇又是真的好喝，不是那种为了创意牺牲味道的噱头。
排名高确实有它的道理，也是我在纽约体验过很多所谓“Top榜单”之后，为数不多觉得名副其实的一家。甚至会让我愿意再来一次。
P.S.它家咸蛋黄炸鸡汉堡也很不错
