材料只需要猪肋排一条,喜欢吃得块茎类蔬菜若干,胡萝卜、土豆、南瓜、地瓜都可以。两条迷迭香和两个洋葱,烤洋葱很好吃推荐放。然后就是灵魂酱汁,韩式烤肉酱(中超有卖,很常见)。
烤箱预热200度,烤盘上撒一点橄榄油,铺上切块的蔬菜后在上面铺上猪肋排、迷迭香,在所有食材上多多地刷烤肉酱,包上一层锡箔纸(类似蒸烤的方式会缩短烹饪时间,让蔬菜更容易软)放入烤箱,20分钟后看肋排状态,如果出了很多肉汁就可以撤掉上面的锡纸,用刷子(料理抗高温用)把烤盘底部的肉汁刷几遍所有的食材,再推入烤箱,大约15-20分钟,肉汁收干即可,注意⚠️不要把酱汁烤焦了。