最推荐BBQ combo plate,其中最推荐烤肉是burnt ends,其次是beef brisket。sauce推荐Georgia peach和Texas sauce,sides最推荐sweet potato fries和green beans, smoked sweet potato。
点了两个BBQ combo plate
图1: burnt ends + salmon组合,sides选了sweet potato fries和smoked sweet potato,sauce选了Georgia peach和季节限定的rasperry chipotle。这个burnt ends真的太好吃了,是肥瘦相间的那种,入口即化,是真的入口即化,而且一点点也不油腻,让从来不吃肥肉和五花肉的我都能吃得很开心!简直断层甩开别的烤肉几条街哦!一定要试一下这个!!!sweet potato fries是一个非常特别的甜的炸土豆条,好好吃🤤,一定要试一下,另一个smoked sweet potato是一个甜甜的烤红薯,配上黑糖和黄油🧈,我一般到这里就吃不下打包回家当甜点🍮。幸福住了!两个sauce都是略偏甜口,可以一试!
图2 beef brisket +salmon组合,sides选了green beans和sweet potato fries,选了Texas sauce和habanero。这个凉拌豆角第一次点,配上这个烤肉好清爽好特别,之前一直都是点的cold sides里的沙拉,感觉没这个好吃!中国胃还是喜欢吃豆角嘎嘎嘎,如果是白人胃可以试试沙拉区的sides,potato salads还不错,red slaw和summer slaw就是纯小碎菜紫衣甘蓝沙拉。两个sauce,texas偏咸,habanero是一个辣酱,跟超市那个意大利绿辣椒很像。beef brisket就是烤牛肉,不会出错的选项。
catfish是烤鱼片,跟超市龙利鱼肉感很像。salmon就是普通烤三文鱼,不难吃也没有很惊艳。之前点过一个季节限定的pork ribs,好难吃,好油腻,一口都吃不下,ribs慎点。