平时喜欢吃美式中餐的小伙伴，最近逛Costco冷冻区的时候可以多留意一下了！最近Costco冷冻柜里出现了一款叫 Crazy Cuizine Sweet Fire Chicken（甜辣鸡） 的新品，在网上直接炸开了锅，不少美式中餐爱好者直呼“这不就是Panda Express的平替吗？！”
说到Panda Express的SweetFire Chicken，不少人应该都不陌生。不过这道菜在有些地区的Panda门店并不是常驻菜单，想吃还不见得随时能买到。这次Costco推出的冷冻大包装，完美解决了这个尴尬。
这一大袋足足有 48盎司（约3磅），售价通常在 $13.99到$14.69 左右（不同门店价格可能略有浮动）。里面装满了挂糊包裹的裹粉鸡肉块，还配了洋葱、红绿青椒、胡萝卜，以及灵魂配料——甜凤梨块！随包还附赠了韩式风味的甜辣酱汁，基本上就是把整道菜的材料都准备齐了。
包装袋上虽然写着能供10人食用，但大家懂的，这种预制菜的份量指标一般比较夸张。实际上，如果作为主菜再额外搭配一点米饭或炒面，这一袋分两到四顿吃是最合适的。折算下来，一顿饭的人均成本也就三四刀，比起现在动辄十几刀的快餐外卖，便宜了不是一点半点。
对于平时下班晚、懒得做复杂的打工人来说，这款甜辣鸡的烹饪过程简单得不能再简单：
▪️空气炸锅懒人法：把鸡肉块直接放进空气炸锅，400°F 炸上10到15分钟，炸到表皮金黄酥翠。与此同时，在炒锅里把蔬菜和 sauce 汁加热，最后把炸好的鸡肉倒进去裹均匀，出锅！
▪️单锅煎炒法：如果没有空气炸锅，直接用平底锅煎炒鸡肉15到18分钟，把鸡肉盛出来后炒蔬菜和酱汁，最后混合即可。
吃过的小伙伴反馈，这款甜辣鸡的口感是甜中带辣，辣度非常轻微，连不太能吃辣的人都能轻松接受。酸甜的菠萝块恰到好处地中和了炸鸡的油腻感，拿来拌白米饭简真是一绝。不少人在社交平台上评价称：“味道和Panda几乎一模一样”、“比之前那款陈皮鸡（Orange Chicken）还要好吃的水平”。
如果想去自家附近的Costco碰碰运气，可以直接在Costco App里搜索商品编号 #2066150 查看库存。
