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突然想吃红酒炖牛舌，做的时候又懒得下地窖拿红酒，飞速改成了乱炖家常风味，差别不大。
牛舌去皮切块，厨房纸巾擦干表面水份下锅煎制表面焦黄后拿出，倒入所有香辛料炒出香味。放回牛舌，倒入料汁，翻炒均匀后加水没过牛舌，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一小时，加入蔬菜后继续再炖一小时，肉汁收到三分之一即可。
✨材料
牛舌：一条
胡萝卜：若干根（去皮切滚刀块）
蘑菇：若干
洋葱：两个（切大块）
大蒜：一整头（去皮）
香叶：两片
料汁（事先混合拌匀）
生抽：两大勺
老抽：两大勺
松鲜鲜：一小勺
味淋：三大勺
烤肉酱汁：两大勺
无糖番茄膏：两大勺
白砂糖：一大勺（不喜欢浓油赤酱甜口的可以不放）
最关键的还是这个铸铁小盘，不管什么东西往里面一放，马上那个洋食屋氛围就起来了～～
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