嘿嘿嘿,第一次做,耗时两小时三十分,没有想象的难!几个小tips: 1⃣️一口好的,小的的平底锅?比较容易上手; 2⃣️饼可以厚一点,好揭下来; 3⃣️糖要放够,40g+; 5⃣️面糊要过筛多次,更加细腻; 6⃣️ 奶油可以在做好饼后再打,不然就塌了; 7⃣️ 摊饼很耗时间,我直接用大火定型,中火烤熟,快……看见起泡了就离火; 8⃣️ 做好了放冷藏急冻一下,好切,口感也更硬一点~
多余的奶油,加点海盐,直接做奶盖哈哈哈哈哈
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嘿嘿嘿,第一次做,耗时两小时三十分,没有想象的难!几个小tips: 1⃣️一口好的,小的的平底锅?比较容易上手; 2⃣️饼可以厚一点,好揭下来; 3⃣️糖要放够,40g+; 5⃣️面糊要过筛多次,更加细腻; 6⃣️ 奶油可以在做好饼后再打,不然就塌了; 7⃣️ 摊饼很耗时间,我直接用大火定型,中火烤熟,快……看见起泡了就离火; 8⃣️ 做好了放冷藏急冻一下,好切,口感也更硬一点~
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最新评论 4
:太赞了
:?
:哇
:忘了说……这个差不多三十层